生吃大蒜的功效和作用

大蒜中含有锗和硒两个微矿元素，具有抗氧化和提高免疫力作用。

大蒜具有味觉和触感上的刺激性，使人做出相应的器官生理反应，有利于血液与血管往好的方向发展。

有利于帮助代谢。

大蒜中还含有硫化合物，其具有消炎和抗菌的作用，有利于抑制坏菌繁殖。

大蒜的成分还可以促进胰岛素分泌，维持血糖稳定。

好处是具有抗氧化的功效；促进血液循环、加速新陈代谢的功能；能帮助排毒减重；能杀菌抗感染；促进食欲；缓解牙痛；降血脂、血压、血糖；抗肿瘤；预防心脏病。

大蒜有什么营养价值

大蒜有什么营养价值： 大蒜营养价值丰富，《中国食物成分表（2009）》表明，100克大蒜可食部分包含能量128千卡、碳水化合物26.5克、脂肪0.2克、蛋白质4.5克、膳食纤维1.1克，多种维生素如维生素C 7毫克、胡萝卜素30微克、维生素E 1.07毫克，丰富的矿物质，如钙39毫克、镁21毫克、磷117毫克、钾302毫克。

吃大蒜有什么好处

吃大蒜有什么好处： 大蒜所含有的大蒜素可以杀死肠胃中的葡萄球菌，滴虫或者是链球菌，结核杆菌等等，有效促进肠胃的吸收，保障消化系统的正常运转。

2、调节胰岛素

吃大蒜有什么好处： 现在很多人不注意饮食结构的调节，导致微量元素越来越少，尤其是硒元素，影响人体的胰岛素合成，血糖逐渐升高。

这个时候可以适当补充大蒜，有助于补充足够的微量元素，从而促进胰岛素的分泌，让血糖重新恢复到健康的状态。

3、降低血脂、防止血栓

吃大蒜有什么好处： 大蒜有助于血液系统的循环，减少血管中的有害物质，增强血液的流动性，有助于降低血脂，从而预防动脉硬化和心血管的疾病，让人们的血液系统更加健康。