鲍鱼的功效作用

鲍鱼的功效作用： 鲍鱼中含有的大量蛋白质、锌以及各种维生素，能够促进人体细胞生成，补充创伤需要的营养，同时鲍鱼壳中的石决明还具有止痛镇痛的作用，对于手术后的病人和受伤的患者，可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加促进伤口和创伤的愈合，加快身体恢复。

增强免疫力

鲍鱼的功效作用： 鲍鱼含有的大量蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1和碘、锌、磷这些营养成分，它们都是人体所不可或缺的营养元素。

这些营养元素能够维持人体体内的酸碱平衡，促进糖和脂肪的代谢，加快营养成分的吸收利用，提高人体抵抗力和免疫力。

因此适当吃些鲍鱼能够增强人体免疫力。

防癌抑肿瘤

鲍鱼的功效作用： 从鲍鱼中能够提取鲍灵素，鲍灵素是一种具有提高人体免疫力、抑制癌细胞生长、促进淋巴球细胞增生的物质。

适当的吃些鲍鱼，可以增强自身的抗病能力，对癌症、肿瘤等疾病有一定抑制功效。

鲍鱼怎么挑选

鲍鱼怎么挑选： 鲍鱼还活着的时候，表层会有一层黑色的，摸起来像胶一样的质感。

这层东西实际上是鲍鱼自己在滑行过程中的起到润滑作用的东西。

当鲍鱼死了之后就不会有这层物质存在了。

大小

鲍鱼怎么挑选： 一般来说我们都用头来衡量鲍鱼的大小，一斤当中大概有几头几乎大小差不多的这种鲍鱼，那么这种鲍鱼就被称为是几头鲍。

鲍鱼越大价格也越贵，但与此同时大的鲍鱼的口感也更好。

触感

鲍鱼怎么挑选： 如果鲍鱼的整体触感较为坚硬，肉质不够细腻光滑那就千万不要购买。

优质的鲍鱼一般来说鲍鱼肉和壳连接的地方都有比较大的壳口，而在它的边缘，我们稍微仔细一点的观察就会发现有九个均匀分布的小孔。