采集三七的根晒干，为黄黑色，结成团者，有点像白芨；长的像干的老地黄，上面有节。

　　选栽培三年以上的植株，于秋季结子前采挖的为“春三七”，根饱满为好。于冬季种子成熟后采挖的为“冬三七”。洗净泥土，剪下支根、须根及茎基，大小分开，先暴晒至半干，边晒边搓，使它的表面光滑。体形圆整坚实，晒干生用。切片或研末入药。

　　味甘、苦，性温，无毒。化瘀止血、清肿定痛，主治人体各种出血证，跌打损伤，瘀血肿痛，胸痹绞痛。本品甘缓温通，苦降下泄。功擅散瘀和血，瘀散则血自归经，血和则肿消痛止，所以有散瘀止血、消肿定痛之效。用治吐血、衄血、便血、血痢、血崩等一切血证，功效甚捷。外用止金疮出血，且止血而无留瘀之弊，所以为止血要药。也可用治跌打损伤、瘀痛肿痛、血滞诸痛，又为疗伤止痛之佳品。