来源：

　　(1)食物蛋白质消化吸收入血；

　　(2)组织蛋白质分解；

　　(3)体内合成非必需氨基酸。去路：

　　(1)分解代谢（主要是脱氨基作用，其次为脱羧基作用）；

　　(2)合成蛋白质；

　　(3)转变成其他含氮化合物。如嘌呤、嘧啶等。