药材名称：西瓜

名称出处：《日用本草》

异名：寒瓜(《本草经集注》)，天生白虎汤(汪颖《食物本草》)。

基源：为葫芦科西瓜属植物西瓜的果瓤。西瓜属全世界约9种，中国栽培仅1种。

原植物：西瓜Citrullus lanatus(Thunb．)Matsum et Nakai(Citrullus vulgaris Schrad．)

历史：西瓜始载于《日用本草》。《纲目》载：“西瓜自五代时始入中国，今则南北皆有。”《中国植物志》提出：“其原种可能来自非洲……金、元时始传入中国。”

形态：一年生蔓性藤本。茎具明显棱槽。卷须较粗壮，2歧。叶宽卵形至卵状长椭圆形，长8～20cm，宽5～15cm，3深裂，中裂片较长，各裂片边缘不规则羽状深裂，两面粗糙。花单性同株，单生于叶腋；雄花萼筒宽钟形，裂片卵状长椭圆形；雄蕊3，近离生，其中1枚花药1室；雌花子房卵形，柱头3。果实大型，近球形或椭圆形，肉质，多汁．果皮光滑，色泽及条斑各式 种子多数，卵形，黑色、红色或白色，或有斑，两面光滑，长1～1．5cm，宽0．5～0．8cm。花果期7～10月。(图见《中国高等植物图鉴》．第4册．361页．图6135)

生境与分布：中国各地广泛栽培，品种甚多，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地产品较为有名。

果汁含瓜氨酸(Citrulline)、α－氨基－β－(吡唑基－N)丙酸、丙氨酸、α－氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、乙二醇、甜菜碱(Betaine)、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类(主为钾盐)、维生素C、β－胡萝卜素、γ－胡萝卜素、番茄烃(Lycopene)、六氢番茄烃(Phytofluene)等。挥发性成分有乙醛、丁醛、异戊醛、己醛^[1，2]。瓜瓤(mg／kg)，含：总糖28620，可滴定酸932、蛋白质1650．9、氮264．2、鞣质31．3、K342、Na26．6、Ca18．3、Mg48．6、Fe0．1、P37．8、Zn0．3、Mn0．1、B0．2，总提取物约3%^[3]。