大棚种植可以在不同季节调节温度，但苦瓜是热带作物，对温暖的气候要求较高。在冬季，确保大棚内温度不低于15摄氏度，以促进苦瓜的生长和开花。

大棚苦瓜的种植可以周年进行，但需要注意一些关键事项，以确保顺利种植和丰收：

1. 环境温度：

大棚种植可以在不同季节调节温度，但苦瓜是热带作物，对温暖的气候要求较高。在冬季，确保大棚内温度不低于15摄氏度，以促进苦瓜的生长和开花。

2. 光照：

苦瓜需要充足的光照，确保大棚内有足够的阳光照射，尽量减少阴影。

3. 控制湿度：

大棚内湿度管理要合理，避免湿度过高导致病害滋生。适时通风，保持适宜的湿度。

4. 避免疫病：

大棚种植密度较高，容易造成病害传播。注意清理落叶和病虫害叶片，及时进行病害防治。

5. 合理施肥：

根据苦瓜生长阶段和大棚内土壤情况，合理施肥。可使用有机肥或复合肥，避免施肥过量。

6. 管理蔓延：

苦瓜是蔓生植物，要进行蔓延的管理，控制蔓延长度，使苦瓜植株生长有序。

7. 及时采收：

苦瓜成熟要及时采收，避免过度成熟导致苦瓜品质下降。

8. 轮作：

多年种植苦瓜后，要注意进行合理的轮作，避免连续种植同一作物导致土壤疾病和虫害的增加。

总体而言，大棚苦瓜种植可以周年进行，但需要对环境进行合理调控和管理，注意预防病害和虫害的发生，合理施肥和管理蔓延，以确保苦瓜的健康生长和丰收。