最近，一种可加工高白度面粉的小麦新品种通过山东省农作物审定部门的审定。据介绍，这是目前我国正式通过审定的第一个高白度优质小麦品种。
这个名为“山东优麦3号”的小麦新品种，是由山东农业大学教授田纪春主持培育成功的。据介绍，“山东优麦3号”不仅可以直接加工高白度的面粉，还可作为配粉提高其他面粉的白度。这一品种的培育成功，可解决人们喜欢白面粉而又害怕添加剂过多的问题。