如今，麦、稻收获用上了联合收割机，随收随脱，及时进仓，但还有不少农户使用割晒机、镰刀收割，需临场脱粒，这就存在一些安全隐患，值得注意，如何确保安全生产，应掌握以下环节：
1.准备工作应充分脱粒机必须经过农机安全监理部门检验，检验合格后方可投入作业。操作人员必须经过安全培训，懂得操作技术和安全知识。作业前，应先进行试运转，一切正常后方可投入作业。
2.作业时，明确分工，各负其责负责喂人的人员，不能穿肥大飘摆的衣服，要扎紧袖口，女同志要戴工作帽，盘起长发或辫子。操作时，双手不能超过喂料台板上的警戒线，不许用叉子或木棍等将麦、稻把推入滚筒。发生堵塞时，不能用手猛拉猛推，应停机排除故障。
3.若用电机作动力，电源线接头要接牢固，并且封闭可靠开关要装在木盒内，距离地面应不低于1.7米，保险丝必须按规定使用，不准用铁丝、铜丝、铅丝代替。电线距离地面应不低于3.5米。所有电器均应山电工负责安装，以保证用电安全。操作人员要穿绝缘鞋，不能赤脚或穿潮湿鞋。发生故障或闻到橡胶烧焦味，应立即停电检修。万一电路燃烧起火，不能在未断电时就用水泼或用灭火器灭火，以防传电漏电。如有人触电，也要先断电再救人，或用木棍、竹竿等绝缘物将电线挑开再救人。切不可未断电就用手拉触电者，否则会一起触电。
4.打谷场上还要特别注意防火，确保安全首先要杜绝火种，不准带火柴、打火机进场，更不准吸烟。场上应配备必要的防火器材，如沙箱、水缸、灭火器等。夜晚脱粒，场上要用电灯照明，切不可用明火照明。拖拉机或柴油机的排气管要装上“防火帽”，以防火星喷出酿成火灾。