丰优早15号水稻是以吉粳60号为母本，新稻816为父本杂交，多年选育而来。经多年试验鉴定，专家称该稻具有米质超优、产量超高、熟期适中和抗性超强四大优点。异地多点试验，各项综合指标均列供试之首，深受试种者欢迎。以其清爽的饭香和高标准的食味评分中标入选2006年中国吉林-东北亚投资贸易博览会用餐米。
丰优早15号熟期为126天，需活动积温2450～2500摄氏度。经多年试验示范，产量超出一般常规品种，平均亩产890公斤，比对照品种增产48%以上，深受试种者欢迎。米粒偏长型，大米透明光洁，晶莹剔透，外观和食味极为上乘，食味评分97。口感好，剩饭不回生。加工成水晶米市场销售价每公斤可达5元左右，是一个优质高效、增值的理想品种。
植株高度约90厘米，主茎12片叶，叶绿色。株型紧凑，上位穗，穗位整齐，紧凑。主穗长20厘米左右，实粒数160粒以上，穗大粒多，谷粒饱满丰富，熟色金黄，千粒重27克左右。耐寒性和耐盐碱性强，前期幼苗生长旺盛。插后返青快，早生快发。后期功能叶片生活力强，活秆成熟，不早衰。茎秆强韧不倒伏。抗稻瘟病、纹枯病、赤枯病，据吉林省农科院植保所人工接种和生态自然诱发鉴定，评价为高抗（HR）。综合多年异地布点试种，高产稳产，田间抗性好。2006年本所新品种示范展示田实测，亩产885公斤，比“9031”增产57%，比沙沙尼增产63%，比绥粳4号增产48%，产量实属超高。
4月上旬播种，钵盘或隔离层育苗。5月中旬插秧，规格为8×4～6寸，每穴3～4苗。全生育期亩施纯氮9公斤、纯磷5.5公斤、纯钾5.5公斤。用水管理采用浅-深-浅的灌水方法，除孕穗期确保水层较深外，均浅水灌溉。腊熟期保持湿润状态即可。