粘玉米栽培由于受北方气候的限制，4月下旬才能播种，7月下旬～8月上旬开始收青穗，如果采取利用大棚进行育苗移栽，播种期可提前到3月下旬到4月上旬，比露地直播可提前采收20～30天，明显的提高了其经济价值。具体栽培措施如下： 一、做好生产前的各项准备工作（1）选地。选择地势平坦、排灌方便、有机质含量丰富、肥力较高的地块；（2）农膜的选择，育苗用的大棚膜尽量选用无滴膜，大棚内的小拱棚选用普通膜；（3）地膜选用幅宽1米宽的超薄膜。 二、精细整地前一年秋季在对土壤进行秋翻前要深灭茬，每667平方米施入腐熟优质的农家肥5000千克、尿素10千克、硫酸钾10千克、磷酸二铵15千克，然后深翻25厘米左右。 三、育苗（1）配制营养土：生产粘玉米适宜的营养土比例是优质腐熟的农家肥30%～40%、豆科田土60%～70%,每平方米配好的营养土加入磷酸二铵0.5千克、硫酸钾0.5千克，为了使有机肥、田土及少量的化肥充分混拌均匀，用大眼铁筛子过一遍，然后装入营养钵，营养钵选用8厘米×8厘米规格的，装营养钵时先将营养土装至距钵口3厘米处，摆放营养钵的床底要铺平，便于播后的水分管理。

　　（2）播种。选晴天上午播种，每钵一粒，播后覆土，盖地膜和扣小棚。 四、苗期管理（1）温度管理：播后白天棚内温度要达到30℃～32℃，夜间温度要达到15℃以上，为了提高棚内温度，前期夜间要采取多层覆盖措施，当秧苗出齐后及时去掉薄膜，当温度超过35℃时，应及时通风换气。

　　（2）水分管理：注意观察土壤表层湿度状况，当表土干土层达到1厘米厚的时候，空气湿度又较低的情况下，可用喷雾器往秧苗上喷点水，使空间有一定的湿度。

　　（3）追肥。苗期由于生长量小，加之营养土养分齐全，不必进行土壤追肥，结合浇水可进行少量的叶面喷肥。 五、定植（1）适时定植。粘玉米苗龄不宜过长，从播种到定植30～35天，植株3～4叶期定植为宜。

　　（2）定植方法。定植前一周起垄每1000平方米用阿特拉津0.5千克、丁草胺50克，喷施地面，随即扣地膜。定植前用打孔器先打孔，将苗去掉营养钵，去钵前先放在水盆里浸透，然后栽到定植孔内。浇透水，封好孔口，不留空隙，每667平方米保苗3700～4000株。 六、加强田间管理（1）病虫害防治：当发生蚜虫危害时，每667平方米喷施乐果粉剂2.5～3千克；（2）结合锄草及时去除分蘖，以免消耗养分。 七、适时采收青穗采收一般授粉后20～30天左右，此时采收鲜食风味好。