在大豆的一生中，苗期由于叶面积小，植株蒸腾量小，需水量也较少，一般比较耐旱；到花荚期需要大量的水分，但这时一般不缺水，因为黄淮海夏大豆区和东北春大豆区此时均进入雨季，雨水充沛，能充分满足大豆花荚期对水分的需要；大豆生长进入鼓粒期后同样需要大量水分，没有足够的水分，易造成秕荚多、籽粒小，产量显著降低，这期间大豆生长最怕缺水，也最容易缺水。因为这一时期无论是黄淮海夏大豆区还是东北春大豆区的雨季已过，降水减少，经常出现秋旱，对大豆的鼓粒非常不利。所以在大豆鼓粒期如遇干旱要及时进行灌溉。