茶饼病防治方法：加强茶园管理，适当增施磷、钾肥，增强树势，提高茶树抗病力；当茶树芽梢罹病率达35%时，可选用10%多抗菌素600～1 000倍液（每亩75～120克）、25%三唑酮可湿性粉剂3 000～3 500倍液（每亩20～25克）、75%十三吗啉1 500～2 000倍液（每亩40～50毫升）、75%百菌清600～800倍液（每亩75～100克）进行喷药防治；非采摘期用0.6%～1%石灰半量式波尔多液防治。