油菜秋冬发的技术实质是主攻冬前苗势长相，宜早播、早栽、早追肥，关键技术是采用大壮苗移栽。根据产量要求和水田三熟制油菜移栽季节偏迟的特点，大壮苗的形态标准概括为“三个七”，即移栽苗应有6～7片绿叶，20～23.3厘米高，根颈粗0.6～0.7厘米。苗子长相如饭碗一样（称为“碗式勒”），苗龄40～45天。这样的苗子如能在10月下旬移栽，则容易达到冬发水平。如果在11月上旬移栽，又要达到150千克的单产，则移栽苗应有7～8片绿叶， 23.3～26.6厘米高，根颈粗0.7～0.8厘米，才能达到冬发水平。油菜秋发栽培要求在10月上中旬移栽，由于移栽时间早，气温高，油菜成活生长快，因此不一定要栽大壮苗，苗子有5～6片叶、16.7～20厘米高，根颈粗0.5～0.6厘米，苗龄35天左右，也能达到秋、冬发水平。试验表明，甘蓝型油菜中熟品种移栽期在10月下旬到11月上旬之间，移栽苗在4～8叶范围内，苗子每增加一片叶，来年亩产增加25千克左右。