典型症状：常见有两种。第一种，受禾谷镰刀菌侵染的雌穗顶部变为粉红色，籽粒间生有粉红色至灰白色菌丝；受害早的雌穗大多全部腐烂；另一种，病穗的苞叶与雌穗粘结紧密，且在雌穗与苞叶间长出一层淡紫色至浅粉色霉层，有时病部现蓝黑色的小粒点，即病菌子囊壳。

　　发病条件：禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌侵染玉米雌穗引致穗腐病，侵染玉米茎部引致茎基腐病。干旱、温暖的气候易引发玉米镰刀菌穗粒腐病的流行。当玉米遭受玉米螟及其它害虫为害造成伤口时易发病。此外含赖氨酸高的玉米杂交种易感染串珠镰刀穗腐病。