甘薯是无限生长作物，可多年连续生长。在一定时间内，单块甘薯的重量随时间延长而增加。

　　由于生产上种植模式及季节限制了甘薯的生长期，不允许长期在田间生长；同时甘薯生产田也不可能具备能满足超大薯生长的环境条件。甘薯高产必须是每亩株数、单株结薯数和平均薯重的三者协调，优良品种应是在单位面积的土地上取得较高的薯块产量，单株的超高产并不能达到亩产量提高的要求。超大甘薯管理费工，收获费力，不能应用机械化挖薯，在收获时容易破皮，不方便装袋运输，加工淀粉时需要人工切开等，因此，超大甘薯栽培对于观光农业和沟边或零星地种植而言，有一定的价值，在大田生产上则没有任何实用价值。