（1）整地。整地的目的是松碎土壤，将烧过或打碎的蔗叶等杂物与土壤搅匀，平整土地，为甘蔗种植准备好种床。机械化整地工序是用重耙耙地、深松，重耙重新耙地，进一步碎土，轻耙平整土地，准备种床。

　　（2）种植。包括开沟、播种、施肥、喷施农药及除草剂、覆土、镇压。通常这些作业都由联合式种植机来完成。

　　（3）田间管理。中耕可以起到松土透气、促进甘蔗根系生长的作用，还能将草钩出除掉。中耕的同时还需要喷洒化学除草剂除草、施追肥加速甘蔗生长。随着甘蔗长高，还需要中耕培土。田间管理作业可以采用单项作业机具，或复合机具同时进行。

　　（4）收获。包括去梢、切割、剥叶和分离等作业。目前采用的收获方法有人工收获、半机械化收获和机械化收获。