杂交种代替一般优良品种是因为杂交种比普通的优良品种有显著的增产作用，杂种优势在农作物上表现为群体生长整齐，健壮产量高，抗逆性强，其杂种的第一代在产量，生长势抗逆性等各方面能显著优于两个亲本和以后各代的观象。杂种优势还表现在生物体内的基因控制，不同的品种具有不同的基因。两个品种的基因集中到一个杂交种中来，这样杂种的生长势会显著增强，长得很旺盛，产量也就会很高。基因的杂合是产生杂种优势的主要原因。