生产实践证明，玉米收获的早晚对其产量和品质都有很大影响。以前群众多习惯在玉米果穗包叶发黄、上部子粒变硬时收获，岂不知这时的玉米正处于腊熟期，还没有完全成熟，此时收获，玉米一般都要减产8—10%，而且出粉率低、品质差，无形中浪费了资源，降低了产量。因此，玉米适时晚收，可以保证有足够的灌浆时间，提高粒重，是增产增收的有效途径。玉米适时晚收要掌握以下几点。

　　一、根据玉米生长特征，确定玉米收期期。

　　玉米成熟的外部长相特征是：植株的中下部叶片变黄，基部叶片干枯，果穗包叶呈黄白色而松散，籽粒乳线消失，黑层出现，变硬，并呈现出本品种固有的色泽，标志玉米已进入完熟期，这时，玉米可以收获。

　　二、根据玉米抽雄时间，确定玉米收期期。

　　正常情况下玉米完熟期出现在抽雄后45—50天，这时玉米粒重最高，可以收获。

　　三、推算时间，确定玉米收期期。

　　一般情况下，按玉米生育期延长8--10天进行收获为宜。例如：郑单958生育期96天，可在正常播种之日起、土壤能够正常出苗计算生育期，延长8--10天，在104—106天进行收获。

　　四、收获后及时进行扒皮晾晒：

　　收获后不要进行堆垛，利用人工及时进行扒皮晾晒。亦可用新型玉米扒皮机进行扒皮，可节省大量人工。

　　五、适时进行脱粒晾晒：

　　因晚收玉米的含水量一般在30%--40%左右，在晴朗天气进行晾晒。在含水量20%--30%时，及时进行脱粒晾晒，晾晒到玉米含水量在14%以下为宜。