目前，我国北方地区水产养殖的主流是高密度池塘主养鲤鱼，并已初步形成了规模，市场前景极为广阔。

在高密度池塘主养鲤生产中，饲料投资要占养殖成本的70%以上，所以池塘高密度养鲤效益的高低于饲料的优劣和投饲技术的高低，除此以外，还必须有其他几个条件做保证，如池塘的基本条件是否符合要求、水电是否有保证，池塘管理技术的高低，放养模式是否合理，鱼病防治的好坏等等。下面就这些方面和大家共同交流。

一、池塘基本条件

（一）池塘位置

要选择水源充足、水质良好，交通、供电方便的地方建造鱼池。这样既有利于注、排水，也有利于鱼种、饲料和成鱼的运输和销售。

（二）面积和水深

面积5-20亩为宜，实践经验证明盐碱地养殖池塘不宜太小（小于5亩），池塘太小池水与四壁接触面积大，易于蒸发，盐度上升快。5亩以下的池塘可以用作培育鱼苗。

水深1.5-2.5米。饲养食用鱼的池塘需要有一定的水深和蓄水量，以便增加放养量，提高产量。池水较深，蓄水量较大，水质较稳定，对鱼类生长有利。因此，渔谚有“一寸水、一寸鱼”的说法。但池塘也不是愈深愈好。如池水过深，下层水光照条件差，溶氧低，加上有机物分解又消耗大量氧气，这就容易造成下层水经常缺氧。因此，池水过深，对鱼类的生存和生长均有很大影响。

（三）土质

饲养鲤科鱼类池塘的土质以壤土最好，粘土次之，沙土最差。养1年～2年后的鱼池，由于积存的残饵、鱼类粪便和生物尸体与泥沙混合，形成淤泥，代替了原有的土壤。淤泥过多，则其中所含的有机物氧化分解要消耗大量氧气，易造成缺氧。而且缺氧后有机物厌氧发酵还会产生氨、硫化氢等有害物质，影响鱼类生存和生长。通常在鱼种放养时，池底应保持5cm厚的淤泥，这对补充水中营养物质和保持、调节水的肥度有很大的作用。

粘土池底，保水保肥，缺点是易使池水过肥，要勤换水；沙土底质保肥水较差，但不易使水变坏，要勤加水。粘土底质池塘可适当多放鲢鳙鱼，沙土底质池塘适当少放鲢鳙鱼。

（四）池塘形状和周围环境

鱼池以东西长而南北宽的长方形池为最好。这样的池形的优点是池埂遮荫小，水面日照时间长，有利于浮游植物光合作用，并且夏季多东南风和西南风，水面容易起波浪。池水在动态中能自然增氧，可减少鱼类浮头。长方形池的长宽比以5：3为最好。这种长方形不仅外形美观，而且有利于饲养管理和拉网操作，注水时也易造成池水的流转。池塘周围不应有高大的树木和房屋，以免阻挡阳光照射和风的吹动。

（五）配套机械

发电机械：需自配发电机，以防突然断电。

增氧机械：要求亩产量在1250公斤以下时，5-10亩池塘配3KW增氧机和水泵各一台；亩产量在1500公斤以上时，5-10亩池塘配3KW增氧机两台和水泵一台。另还需要有备用增氧机，其中一个增氧机损坏后还有增氧机可用。

二、鱼类品种选择及放养

（一）放养品种：主养鱼为黄河鲤或建鲤的当年夏花或一龄鱼种。要求夏花或鱼种体格健壮，规格整齐，来源相同。搭配鱼为鲢、鳙、草鱼等，要注意草鱼规格不能过大，以免影响鲤鱼摄食。各鱼种在放养时都要按常规消毒，3-5%食盐消毒10-15分钟即可。

（二）放养模式

1、主养鱼种

每亩放养鲤鱼夏花20000-30000尾，花白鲢2000-4000尾。

2、当年夏花养成鱼

每亩放鲤夏花2000-2500尾，夏花要求培养到4-5厘米后再做为主养鱼放养，这样成活率比较高。每亩再搭配花白鲢夏花3000-5000尾，3-4个月可出池。

3、鱼种养成鱼

每亩放养规格为25-75克/尾的鲤鱼种1500-2500尾。

套养规格为50-100克/尾的白鲢鱼种200-300尾，鳙鱼50-75尾，鲢鳙比例为鲢：鳙=4：1。

其他可再套养品种：规格为10-15克/尾的草鱼种100尾/亩以下。草鱼放养量不能过大，因为是投喂鲤鱼饲料，蛋白含量高，草鱼容易得肝胆综合症，一旦得病，鱼药成本太高，治划不来，不治，看着心疼，因此建议草鱼放养量不要超过100尾/亩。不提倡放鲫鱼，鲤鱼池套养鲫鱼会使饵料系数升高。

三、水质调控

水质调控对于高密度主养鲤鱼非常重要，水质调节好了，水中溶氧充足，有害物质少了有利于鱼类正常摄食和消化，降低病害发生，提高水产品质量安全水平。

（一）水质好坏的简单判断

1、根据透明度决断：养鱼优质的透明度应在10-20厘米（混水除外）。高产池一般要求透明度15厘米左右即可。

2、根据水色判断：鱼池水色主要是由池中繁殖的浮游植物所决定。各类浮游植物细胞含有不同的色素，当浮游植物繁殖的种类和数量不同时，池水就会呈现不同的颜色和浓度，水的颜色主要可分为以下几种：

①茶褐色：硅藻、金藻、隐藻和黄藻较多，这些藻类鱼易消化，是鲢鱼的好饵料，该水溶氧充足，是最好水质。

②淡黄色或米黄色：优势种为硅藻或隐藻，水中溶氧较多，鲢鱼饵料较充足，水质较好。碱度过大的池水颜色易泛黄，应加以区别。

③绿色水（油绿、黄绿）：优势种为绿藻（绿球藻、栅藻等）和隐藻，是鱼类易消化的浮游植物，可作为鲢鱼的饵料，该水质较好。

④蓝绿色（灰绿、浓绿）：透明度低，混浊度大，天热时有蓝绿色浮膜，水中微囊藻和囊球藻等蓝藻类多，这些藻类鱼类不易消化，而且还会产生毒素，使鱼类中毒，影响生长。鲤鱼在这种水质中吃食不正常，生长缓慢，甚至会中毒死亡。该水质不好，应尽快换水。

⑤红色：优势种为裸甲藻、血红裸藻，过浓时产生毒素，该水质很差，应彻底换水。

⑥灰水：浮游生物死亡后变成的臭清水，这是最坏的水质，应立即大量换水，并加注新水，施无机肥肥水。

3、根据水的肥瘦判断

①瘦水：水色很浅，透明度大，可达60-70厘米，水中浮游生物很少，水中往往有丝状藻类；有时浮游动物较多。这种水不利于鱼类生长。

②正常水：水色深浅适度，透明度在10-30厘米之间，水中含较多鱼类消化藻类。

③肥水：水色很浓，透明度在10厘米以下，水中含大量浮游生物，如果不注意调节，该水易老化。

④老水：水色过浓，透明度小于5厘米，水中常含大量不易消化的微囊藻等蓝藻，这种水质极不利于鱼类生长，应当立即采取措施进行调节。

4、看鱼吃食情况判断

鱼吃食良好时，一般情况下水质是比较好的，如果鱼不吃食或吃食量大减，要先检查鱼类是否浮头或是否有病，如果没浮头而且也没病，那么应当看水质是否过瘦或过肥。水过瘦时，水中产氧不足造成鱼类食欲下降；水过肥时造成耗氧过多，鱼也会食欲下降。

（二）水质调节

1、一般情况下每10-15天换水30厘米深左右。

2、过瘦水：这种水质严重浮游生物，应当尽快在短时间内将浮游生物培育起来，比较有效的方法是施化肥，如碳铵，用量为1米水深池塘每亩2.5-3千克。

3、过肥水（老水）：排出部分老水，再加新水；或用益生菌，每隔10-15天使用一次；杀菌消毒药物调节。

四、鱼病防治

鱼病防治主要靠早预防，早发现，早治疗，越早越好。预防工作做得好，鱼病就越少，所以我们仍提倡“以防为主，防治结合”的原则。

（一）防：为了减少鱼病发生机率，预防是最佳途径，除了传统的放鱼前用漂白粉（15公斤/亩）彻底清塘外，还应采取以下措施：

1、定期消毒：3、4、5、6月消毒一次到两次就可以，7、8、9、10每月最少消毒一次。消毒剂可以选择二氧化氯、二溴海因和聚维酮碘。前期，二氧化氯和二溴海因替换使用，后期可以使用聚维酮碘。

2、定期泼洒微生态制剂：5月份开始使用，每半月泼洒一次，10月底结束。

3、定期喂药饵，增加鱼体抗病力。鱼1斤之前，内服中草药制剂（如三黄粉，穿心莲等）+VC，喂两次到三次即可；鱼1.5斤左右时，可以内服西药（如恩诺沙星、诺夫沙星和氟本尼考等）+VC+肝胆康一次到两次。

（二）常见鱼病症状

1、寄生虫病

病鱼烦燥不安、跳跃、窜游、钻泥，体表或鳃部粘液增多，镜检或肉眼可见鳃丝和体表有寄生虫附着，主要有三代虫、指环虫、车轮虫和粘孢子虫等，轻者病鱼食欲减退，重者出现死亡。体内寄生虫如鲢碘泡虫、复口吸虫、绦虫、艾美球虫等也能引起鱼类狂燥或堵塞肠道，造成鱼食欲下降，鱼体消瘦。

2、细菌性疾病

病鱼表现出离群独游，行动迟缓、食欲减退或停食，鳞片脱落、烂鳍、鱼体发黑、鳃丝腐烂、体表出血、竖鳞、肠道发炎等不同症状，池边可发现病鱼。

（三）鱼病治疗

1、治虫

治虫药物有铜铁合剂（硫酸铜：硫酸亚铁=5：2）、敌百虫、甲苯咪唑、阿苯达唑、中药制剂和某些农药（如辛硫磷），这些治虫药有所侧重。铜铁合剂主要治有鞭毛的原生动物，如车轮虫、鳃隐鞭虫及中华鳋。敌百虫和辛硫磷等有机磷药类主要杀蠕虫（三代虫、指环虫、绦虫、锚头鳋，鱼虱等），甲苯咪唑和阿苯达唑杀蠕虫效果也相当不错；球虫病应用硫磺拌饵治疗。有些虫较难治，需要几种药配合一起用。

2、灭菌

分外用和内服治疗。外用药包括氯制剂、碘制剂和中药制剂。内服药主要有恩诺沙星、诺夫沙星和氟本尼考等，这些药按一定比例掺和到饲料中，主要治常规性细菌病。

（四）条件性疾病

1、中毒及防治

①氨中毒：发生在冬季或早春，其表现为突然发生不明症状的大批死亡。主要是由于不清塘或池塘淤泥较厚，或施肥不当，比如施未经发酵的鸡粪等，解救方法是换池或换水，或泼洒沸石粉25-30公斤/亩。

②碱中毒：春季多发，4-6月份盐碱层上升，造成池塘碱度上升，特别是遇到高温天，池塘水浅，而且较瘦，易发生碱中毒。过冬老水也易发生碱中毒。症状鱼爬边，中午更严重。解毒方法是加注新水，施用酸性物质如食用醋10-15公斤/亩·米，同时泼洒增氧剂防缺氧。发生碱中毒不宜开增氧机。

③重金属中毒：多发生于新开挖池塘，新塘养鱼苗易发生重金属中毒，中毒的主要症状是鱼体弯曲、瘦弱，解毒方法是经常排水并加注新水。新挖池塘当年最好养成鱼，不要养鱼苗。

④农药中毒：主要是有机磷中毒。症状不明，死亡严重，鱼池中所有的鱼都会死亡，包括野杂鱼等。这些易引起鱼类中毒的农药有辛硫磷等，一般不提倡用农药，农药中毒目前尚无有效解毒方法。

2、营养缺少病

鱼类长期处于饥饿状态，或长期摄食营养不全的饲料，会造成营养不良症。表现为鱼体干瘪、背瘦、烂鳍等症状。如鱼烂鳍条主要原因是缺乏VC和VB2，鲤鱼背部瘦（刀背病）主要原因是使用了脂肪氧化变质的饲料（原料）。这类病主要依靠预防，一旦生病，治疗起来较难，效果慢。

五、科学使用增氧机机械

增氧机械主要包括增氧机和水泵（泥浆泵和潜水泵），其在高密度养殖鲤鱼池塘中有着不可替代的作用。增氧机械使用方法有以下几种情况：

1、晴天中午开机三十分钟，目的是将上层过饱和的氧气及时输送到下层，使池塘底层水溶氧增多。高温季节，池水都比较深，能进行光合作用（即氧气充足）的水层深度大约1.5-1.7米，再往下面溶氧非常低。夜晚时池底会消耗大量氧气，鱼易浮头，开增氧机把上层水搅动起来，使上层溶氧向下层输送，增加下层水溶氧量。

2、下午和傍晚不能开机，否则使上下水层提前对流，反而增加耗氧水层和耗氧量，易引起鱼类浮头。

3、阴雨天晚上早开机，晴天晚上可适当晚开，一旦开启了增氧机就不能关，必须开到日出。绝不能开一会关一会。

4、水泵和增氧机联合使用：鱼类严重浮头时，爬池边，不靠近增氧机，这时可以使用水泵，直接抽池水沿池塘纵向边缘冲，使池水循环起来，可以减轻浮头症状，同时再结合使用浮头灵（主要成份为过碳酸钠），使鱼在短时间内尽快恢复正常。

六、饲料投喂技术

（一）影响饲料投喂量的因素

1、水温

水温是影响鱼摄食量大小的重要因素，做为鲤鱼，水温在15℃以上才能正常摄食生长，低于15℃虽然也摄食，但基本不会增肉。适宜的生长温度为20-26℃，温度越高，生长越快，摄食量也越大，但超过28℃，由于池塘环境及溶氧限制，生长速度下降，鱼摄食量应适当降低。

2、规格

鱼的生长营养需求是依鱼体重由小到大而逐渐降低，摄食量相对鱼体重也随之降低。幼鱼生长速度快，需要营养高，摄食量也大，成鱼则相对生长速度慢，营养要求低，摄食率相对下降，因此投喂率也要下降。总结一句话：鱼规格越大，吃食量相对体重越小，吃得越饱，消化率越低。

3、溶解氧

溶解氧高，鱼摄食旺盛；溶氧低，鱼厌食，摄食量下降。因此，雨天、阴天和闷热天池塘溶氧下降，应减少甚至不投喂饲料，以免造成浪费，加重缺氧，浮头。

（二）投喂原则

7-8成饱，即投喂时食场摄食鱼尚有50%-80%时，鱼就可以达到7-8成饱。不能按以往食场尚有20%鱼即认为达到8成饱的观点来衡量鱼的摄食程度。

（三）全年投喂量计算

根据鱼放养尾数和计划要达到的出池规格，基本可算出全年用料量，一般建议每尾鱼全年投喂量为2.4-2.8斤较好，每尾鱼不要超过3斤料，否则会造成系数上升，饲料浪费。

全年投喂量=养殖尾数×1.5（预计饲料系数）×预计规格

（四）日投喂量

确定日投喂量主要依据是鱼的规格和水温高低，确定投饵比率，根据放养的吃食鱼尾数，单尾重计算出总吃食鱼重量，两者相乘即为全天投喂量。

日投喂量=吃食鱼总重（单尾重×吃食鱼尾数）×投饵率

有几点是比较重要的：

（1）气温与水温的关系，一般来说水温随气温上升，但水温变化较慢，投喂量一般随水温升高而增加，但当水温达到27℃以上时，投喂量应随水温上而下降。因此不能盲目地认为温度越高投喂量就越大。

（2）鱼大小与投喂量的关系，随着鱼体的生长规格由小到大，对饲料的需求量也发生变化，按体重计算，规格越大，需要饲料的百分比就越小，如50克的鱼，水是在25℃时，正常需要投喂体重4-5%饲料量满足生长要求，而500克的鱼，只需要体重的2-2.5%饲料量就能满足生长需要，超过个投喂量，鱼体不能利用。因此，切记规格越大投喂比例越小的原则。具体的投喂量须查清投喂比例再计算。一般来说，随着鱼体规格增大，投喂量也会逐渐增大。但投喂增加的比例远远小规格的增加比例，一定要经过仔细计算，确定一日的投喂量。

（3）雨天、闷热天鱼早上浮头严重应试少喂，甚至不喂。

鲤鱼颗粒饲料投喂量计算表（%）

体重 水温℃	50-100克	100-200克	200-300克	300-400克	400-600克	600-700克	700-900克
15	2.0	1.5	1.4	1.0	0.9	0.6	0.2
16	2.2	1.6	1.5	1.2	1.0	0.6	0.2
17	2.4	1.7	1.6	1.3	1.1	0.7	0.2
18	2.6	1.8	1.7	1.4	1.2	0.7	0.3
19	2.8	2.0	1.8	1.4	1.2	0.8	0.4
20	3.0	2.4	2.0	1.5	1.3	0.8	0.5
21	3.2	2.7	2.1	1.5	1.4	0.9	0.5
22	3.4	3.0	2.2	1.5	1.4	0.9	0.6
23	3.6	3.3	2.3	1.6	1.5	1.0	0.8
24	3.8	3.6	2.5	1.8	1.8	1.2	0.8
25	4.0	3.8	2.7	2.0	2.0	1.5	1.0
26	4.2	3.9	2.8	2.2	2.1	1.5	1.2
27	4.5	4.0	2.9	2.4	2.3	1.8	1.2
28-30	4.0	3.8	2.8	2.0	2.0	1.5	1.0

一般情况下22-27℃水温时（6-9月）建议投喂量为：50-200克投喂比例：3%左右；200-300克投喂比例：2.5%左右；300-600克投喂比例：2%左右；600-800克投喂比例：1.5%左右；800克以上投喂比例：1%左右；水温超过28℃应减少投喂量。

（五）日投喂次数

一天投喂3-4次（夏季鱼苗投喂4-5次）。

1、按温度季节分：低温2-3次，相对高温喂3-4次；3-4月2次，5-7月4次。8-9月3次，10月2次。

2、按鱼规格分：小鱼喂4次（350克以下），大鱼3次（350克以上）。

（六）投喂时间

应在太阳出来1小时以后再喂，下午应在太阳落下前半小时喂完。推荐投喂开始时间：

日喂3次：9：00

12：00

16：00-17：00

日喂4次：8：00-8：30 11：00-11：30 14：00-14：30 17：00

（七）每次投喂持续时间

一般控制在60分钟左右，前期低温鱼摄食量少，时间可以缩短到30-45分钟，鱼体规格达到250克以上时，投喂时间必须达到60分钟，后期鱼规格大，投喂量大，应延长投喂时间到60-90分钟。投饵机的投喂频率一般为8秒一次为好。

（八）日投喂量分配

原则是“两头小，中间多”中间1-2次应适当多喂，早上第一次和最后一次应当少喂，尤其是最后一次，喂完后马上天变黑，没有光合作用，溶氧降低，吃食过多，一是鱼得多，低氧情况下消化率低，浪费饲料，二是鱼易浮头，严重影响鱼的体质，影响生长。

目前的情况是一般下午最后一次摄食非常好，所以经常投喂量偏大，这是很不正确的，应尽快调整过来。

以上八条是饲料投喂的关键技术，应严格遵守，不能凭经验来投喂，更不能认为鱼吃就应该喂。养殖的效益日渐下降，有没有效益就由饲料质量及投喂技术的正确与否来决定。