青虾又名日本沼虾，常生活在江河、湖泊、水库、池塘等淡水水域，喜在水底或水草上栖息或爬行，是当前调整水产养殖品种结构的优选养殖新品种。养殖需要注意的事项如下：

（1）池塘条件

①池塘面积以2—8亩为宜，形状以长方形为好，长宽比为（2—3）：1，池塘坡比为1：3左右。

②池塘水深以1. 0—1. 5m为宜，池塘不漏水，进水口要用60—80目的尼龙筛绢网袋过滤，防止野杂鱼及鱼卵进人池塘，排水口要有防逃设备。

③水源水质及池塘底质池塘通风性能好，水源充足，养殖枯塘附近无工业和生活污水污染，水质符合渔业水质标准；池底平担，淤泥厚度不超过l0cm且在冬季经过日光暴晒。

④增氧设备池塘面积平均每0—15亩配备水泵1台，池塘面积每2—4亩配备1. 5千瓦增氧机1台，池塘面积每5—10亩配奋3.0千瓦增氧机1台。

（2）青虾人工繁殖技术

①青虾来源 供人工繁殖用的青虾可在其繁殖季节从天然捕获的青虾中选取，亦可在前一年秋冬季由池养的成虾中选留并加强户前培育。雄性亲虾数量约为雌性亲虾数量的1/3—1/2。

②亲虾选择 应尽量选择体重为4—6克的青虾，虾体要求肥壮、无病、无伤、肢体完整、体呈半透明、游动迅速、弹跳灵敏有力。在天然水域中收集亲虾，应直接向捕虾者收购。

③抱卵虾放养与孵化 育苗池面积以2亩左右为宜，苗种孵化前必须做好育苗池的清整消毒工作和苗种的“试水”工作。将抱卵虾放在育苗池内的孵化箱中，且同一育苗池内培育的幼虾要求其日龄尽量接近，否则，在培育过程中会出现苗种个体规格不齐，从而影响生长率和成活率。网箱内水深保持在0. 3-0.4米时，孵化网箱放养抱卵虾1. 0-1. 5千克／平方米。孵化期间，每天投喂亲虾专用人工配合饲料，日投喂量先以亲虾总体重的2%—5%试投，以后根据青虾日摄食量进行调整。

（3）幼虾培育

幼体刚孵出时，育苗池水深保持60—80厘米，至后期可增至

1. 0—1. 5米。幼体孵出后，每天在全池泼洒黄豆浆2—3次，黄豆用量为1.5—2. 5千克／（亩·天），池内的天然饵料不足时,，每天还需加喂2—3次熟蛋黄［2—3个／（亩·次）］。饲养中期和后期，可在池边均匀投喂微胶囊颗粒饲料，投喂量根据幼虾摄食情况灵活掌握。育苗时使用光合细菌可以净化水质，增加水体溶解氧，促进幼体生长发育，提高饲养成活率，且幼虾出池规格比较整齐。当幼虾体长达1. 5—2. 0厘米时要及时进行分养。

（4）水草种植及网片设备

根据青虾的生物学特性，每年在虾塘四周除种植一定面积的水

草外，在虾塘中间再设置一定面积的夏花网片，以增加青虾的栖息场所。具体做法是：放养虾苗前几天，在离池塘边1.0米的浅水地带沿虾塘四周栽植水花生、空心菜等水生植物，可用绳索固定形成水草带，草带宽1.0米左右，面积占池塘水面积的10%—20%，并在夏季水草生长旺季适当控制清除。种植水生植物，一是为青虾创造良好的栖息环境和隐蔽场所，避免蜕壳时相互残食；二是在高温季节可以降低水温，避免阳光直射，有利于青虾生长；三是可以使池水清新稳定，溶解氧充足，控制青虾的浮头；四是充分利用池塘空间，提供鲜嫩的植物性饲料。在池塘中间采用双层或单层网片搭设栖息层1排或2排，用毛竹架呈“八”形固定，占池塘总面积的25％左右，两层网片间距约30 cm,上层网片移植水草覆盖上面，使其根系延伸并穿过第二层网片，为青虾的蜕壳、栖息、摄食提供良好的环境条件。网片用网目为10—33目的无节夏花网片。

（5）虾苗放养

①清塘消毒 放养前10—15天，池塘带水15厘米，用生石灰75—100千克／亩清塘消毒，以杀灭野杂鱼及病原体并改善底质。

②培育水质 放苗前5—7天开始注水，水深60—80厘米，施入腐熟类粪肥150—200千克／亩，施肥方式以全池泼洒去渣的肥液为宜，或者施人无机肥2. 5—7. 5千克／亩，以培育浮游生物，使水色呈黄绿色。

③虾苗放养 在6月下旬至7月底，选择晴天的早晨放养虾苗，避免在中午高温时放养，放养体长1. 5厘米以上的虾苗2万一4万尾／亩。虾苗要求规格整齐，活力强，体色好，无病状。

④套养滤食性鱼类 放养半个月后，套养花白缝、夏花鱼种500尾／亩，以吞食一部分秋季繁殖的混状幼体。

（6）饲料投喂

①饲料的质量要求 在整个成虾养殖过程中，主要采用优质颗粒饲料投喂，少量投喂鲜活饵料。全价颗粒饲料要求颗粒均匀一致，粉末少，气味纯正无异味，水中稳定性大于4小时且营养完全、平衡，粗蛋白含量35％以上，并添加维持虾类健康必需的维生素和矿物质。

②投喂时间及数量 上午8时左右和下午5时左右各投喂1次，上午投喂量占日投喂量的30％，且日投喂量根据青虾存塘量、水温、天气、病害等状况而定，每天上午检查残饵情况，以青虾全部摄食完为宜。

③投喂方法 投喂要做到定时、定质、定量、定位，并将饲料均匀地投放在池塘内网片和池塘周边浅滩处，上午在池塘的深处多投，晚上在池塘的浅水处多投。

④从9月开始至10月上中旬，每天增加投喂1次碾碎的鲜螺

蚬，日投喂量为虾体体重的5%—10%，以增强育肥效果。

（7）水质管理

①饲养前期 水质稍肥，水体透明度控制在30—40厘米；饲养后期水质消瘦，水体透明度控制在40-50厘米，水色为黄绿色，并视水质肥瘦情况每隔7-10天加注新水1次。至高温季节，水位达1. 0-1. 5米，水质pH值在7. 5-8. 5之间。虾塘每隔15一20天用10—20千克／亩生石灰化浆全池泼洒，可以改善水质并增加水中钙质，利于青虾生长和防止虾病的发生。8月上旬至10月上旬易发生缺氧浮头现象，应保证水体溶解氧在3mg/L以上。在高温季节的晴天中午可开增氧机或水泵增氧，在气候异常的阴雨天或遇到浮游生物大量死亡时，必须马上大量换水和增氧。

②蓝绿藻的防治 池塘底部淤泥少、饲料投喂适量、放养滤食性鱼类等可以防止蓝绿藻的发生。一旦出现蓝绿藻大量繁殖，可用硫酸铜全池泼洒控制，使用浓度为0.5-0. 7mg/L,待蓝绿藻死亡时大量换水。使用硫酸铜时一定要正确计算水体，可将池塘分为两半并分别泼洒，间隔时间为2小时。

③丝状藻的控制 水体适当的肥度和一定的水深可以防止丝状藻的发生，丝状藻大量发生时，可用0.5mg/L硫酸铜全池泼洒，丝状藻死亡后大量换水。

（8）病害防治

做到严格的池塘消毒，饲养期间保持良好的水质，投喂营养全面的配合饲料等基本可以防止虾病的发生，本养殖模式不提倡在虾体未发病时使用药物，但在虾病已发生的情况下可适当使用。主要虾病的防治方法如下。

①细菌性红鳃、烂鳃、红点病用0. 3 - 0. 5mg/L的三氯异氰尿酸或0. 2mg/L的二溴海因全池泼洒，连用2-3次。

②纤毛虫病、水霉病用福尔马林15—25mg/L,全池泼洒，连用2次。