硼是作物的微量元素之一，需要量不多，但不能缺少，如果不能满足其要求，作物便会出现异常症状。油菜是对硼最敏感的作物之一，尤其是缺硼土壤和潜在性缺硼土壤种植油菜，其根、茎、叶、花、蕾、果都不能正常生长发育，特别是“角果”，会因其花器的退化而出现“阴角”，形成“花而不实”的后果，似人体怀孕后的习惯性“流产”，导致菜籽产量明显降低。
　　据土壤普查，我国南方90%以上的水稻土都缺硼，特别是花岗岩、红沙岩和部分泥质岩的成土母质发育而成的水稻土，缺硼更严重。所以稻田油菜的“花而不实”现象更为普遍。油菜缺硼，各个生育期都能表现症状，以幼苗期，蕾苔期、开花期最为明显。现状这“三期”缺硼的症状和补硼的方法介绍如下：
　　1、苗期
　　1.1缺硼症状：在移栽后10-15天，表现为发根慢，现青迟缓，不长新叶，叶片叶绿素减少，淡黄叶增多，叶脉褪绿转黄，叶柄细长，叶片向内弯曲，根系细弱，生长受阻，幼根尖端生有小型瘤状物，根皮变褐色，根颈膨大，越冬困难，不耐寒，老叶萎蔫，半死半活，易死苗。应该强调指出：苗期需硼不多，但它是油菜一生中对硼最敏感的时期。如果苗期（营养生长阶段）缺硼，就易患“胡饥饿”症而带来的花而不实的隐患，即使花期追施硼肥，也不能补救，具有不可逆性。
　　1.2补硼方法
　　1.2.1苗床施肥：作好苗床后，于播种前夕，每分地苗床用含硼11.3%的硼砂20-25克，或含硼7.5%的硼酸15-20克，先用温水少许溶化，然后掺水15-20公斤，喷于苗床上即可播种。
　　1.2.2磷硼混施：苗床来不及喷施硼肥的，可用此法补救。在油菜秧移栽活棵返青后，亩用硼砂200-250克，先用温水溶解，少许对水5-8斤，配成硼液，将硼液喷在25-30公斤钙镁磷肥上，边喷边拌，拌匀后，穴施、培土，接着亩施淡粪水10-15担点根，有利于发根、长叶。
　　1.2.3苗叶喷期：油菜移栽前或栽后5-10天，每亩用硼砂50-100克，加水50公斤，即配成0.1-0.2%浓度的硼砂溶液，进行叶面喷施，也可补充苗硼之缺。
　　2、苔期
　　2.1缺硼症状：根颈膨大，叶片肥厚而脆弱，叶边倒卷，叶面隆起，凹凸不平，叶片退绿变成蓝色紫斑。
　　2.2补硼方法：着重喷施硼砂或硼酸，每亩100克，先用温水溶解，然后掺水50公斤，配成0.2%溶液，趁晴天喷于叶面。也可以用硼镁肥（含硼1.37%），每亩200克，首先仍用温水溶解，然后掺水50公斤，配成0.4%溶液，叶面喷施，这次喷叶后10天，又用同样办法再喷一次。
　　3、花期
　　3.1缺硼症状：花器退化，花粉发育不正常，有花不实，开花无角果；有些轴上产生畸形角果，角果内籽粒大，但总粒数少。后期缺硼还表现为茎秆皮层纵裂，角果皮和茎秆呈蓝紫斑块。
　　3.2补硼方法：花期是油菜一生中需硼量最大的时期，必须喷施二次满足要求，分别在初花期和盛花期各喷一次。为了提高结实率，兼治菌核病，保持油菜叶面青绿，延长叶片功能，每亩常用硼砂100克、磷酸二氢钾100克、多菌灵100克、增产菌100克，对水75-100公斤喷雾，称为油菜田“四百同喷”，这种方法喷施二次，可以明显减少菌核病和“花而不实”的现象。