1、水质方面：要始终保持“肥、活、爽”。

肥--表明水中有大量的浮游生物，营养盐类十分丰富。

活--表明水的颜色经常变化，各月水色有所不同，就在一天中，因水温、光照不同，上、下午和上、下风处也有变化。水色变化的主要原因是水中浮游生物数量多，质量优，优势种群交替出现。

爽--要求水的透明度比较适中，保持在25～40厘米，水质既不过浓，也不过淡，水中溶氧充足。

2、施肥、投饵方面：要求做到“匀、好、足”。

匀--要求在饲养过程中要不断地、均匀地投饵、施肥，前后两次的投饵量相差不大，除施基肥外，前后两次追肥的用量也很接近。

好--要求所投饲料与所施用的肥料质量良好。

足--要求投饲量适当，不能过多过少，使鱼类在规定的时间内吃完为宜。施肥量也要适中。

3、坚持经常巡塘，观察鱼类动态。

要坚持早晨、中午和傍晚三次巡塘，早晨巡塘主要观察鱼类有无浮头现象，中午巡塘主要观察鱼类活动及摄食情况。接近黄昏巡塘主要观察鱼类全天摄食情况，检查有无残饵，有无浮头先兆。如天气闷热、阴雨即将来临，要增加巡塘次数，重点在夜间要坚持巡塘，观察鱼类浮头的轻重，并随时准备解救，防止泛池。