特征特性：植株矮小直立，叶片圆型、平滑、全缘，叶色浓绿，叶柄绿色细长。叶质柔嫩，纤维少，品质极佳，商品性好，是日本广为生产的烹调佳品。具有较强的抗寒性、抗病性，早春保护地栽培生长迅速，25-30天即可采收，且不易抽苔。保鲜贮藏性好，整齐度高，长势强，单株重200-300克。