（1）合理施肥。氮、磷比1∶0.5～0.8比较适宜。

　　（2）解除顶优。在初薹期（3～4月中旬）进行挖顶打薹尖，播期早、块根大的甜菜以挖顶芽为主，播期晚、块根小的甜菜以打薹尖为主。在孕蕾末期、开花始期（5月10～15日）花序摘尖。

　　（3）花期灌溉。一般在始花期和盛花期补充450～600立方米/公顷水，进行2～3次灌溉（一般沿海2次，内陆3次）。花期灌溉是保证甜菜种子质量的关键因素，多倍体制种尤其如此。

　　（4）适期收获。针对夏收季节劳力与晒场紧张以及甜菜种子后熟的生物学特征，推广“残茬搁晾、机械脱粒”的收获晾晒法。即将甜菜种株结实部分搁放在残茬上经2～3天脱水、后熟，早晨机械快速脱粒，抢在雨汛前晒干进仓。