罗非鱼具有食性广、耐低氧、生长快、发病少、繁殖能力强等优点，而且易饲养，市场好，目前在我县养殖比较广泛，是广大渔农的主要养殖品种，尤其是罗非鱼在目前国际市场上比较活跃，因此集约化养殖方兴未艾。但集约化养殖也逐渐带来一些问题，不少养殖户因片面追求产量，不断向养殖水体投放过多的饲料及肥料等，使水质不断恶化，鱼类生存环境每况逾下，时常发生大量死鱼以及因卫生问题遭遇市场壁垒等现象，给养殖经营者带来很大的损失。同时，罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，对水质要求相对较高，所以在养殖中水质管理成为罗非鱼养殖成败的关键。

一、慎重选择水源

罗非鱼属热带广盐性鱼类，水温在　18℃　－　38℃　能生长，最适生长的水温是　28℃　－　32℃　，能耐低氧，在溶氧低于0.7毫克/升的水体中仍能摄食，水中溶氧在1.6毫克/升时能生长繁殖。在养殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它决定着水质条件和养殖成败。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单注单排。在注、排水口处要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止逃鱼。水源进入养殖池前要在蓄水池中过滤和消毒，以杀灭水源中的病原体和敌害生物，一般可用　25克　/立方米－　30克　/立方米生石灰或　1克　/立方米漂白粉（含有效氯25%以上）全池泼撒，需杀灭虫害时，还可用　0.5克　/立方米敌百虫药液（90%的晶体敌百虫）全池泼洒。

二、严格清塘消毒

清塘消毒可杀灭水体致病因子，使良好的水质条件得到保证。在投放苗种前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留底泥　10厘米　即可。放养鱼种前10天－15天用药物进行清塘消毒，以杀灭养殖水体中的病原体和敌害生物。一般可采用干法清塘或带水清塘两种方法，干法清塘时，可按每亩使用生石灰　75千克　左右或漂白粉　4千克　－　5千克　；带水清塘时每亩可用生石灰150千克左右全池泼撒，尽量使池底泥土与生石灰拌匀，以彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。

三、科学施肥投饵

肥料、饵料等养殖投入品的多少既影响着罗非鱼的生长，又影响着水质的变化。罗非鱼对水质肥瘦要求很不严格，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类等，它可以吸收水中浮游生物作为食物，对人工饲料更是喜爱有加。在养殖时，也可以通过适度培肥，使浮游生物处于良好的生长状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，保持良好的水质，辅助鱼类生长。一般在鱼种放养前，可施足基肥，改良水体中底泥的营养状况，增加池塘营养物质，利于天然饵料的生长。具体方法是：按每亩施用经过腐熟的鸡粪　250千克　－　300千克　。在养殖中期，还可以根据水体中水质情况等施用追肥，一般每15天－20天施1次为好，每次每亩可施氮肥　2千克　－　3千克　和磷肥　1千克　，池中还可放入少量的绿萍或红萍，也可根据水温、水质情况施用有机肥或生物肥料。罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一，集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，但在投喂中如不把握科学方法，不但会浪费饲料，而且还会败坏水质，诱发各种病害，所以饵料投喂要科学。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。初期饲料中蛋白质含量应为32%－35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%－5%。当个体规格长至　200克　左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%－29%。当其个体达到　300克　左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%－2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。饲料可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂。在投喂方法上要讲求“四定”原则。每天投喂2次，时间分别在上午8时－9时和下午3时－4时。每亩池塘尚需搭2个－3个饵料台，以便定点投喂

四、定期调节水质

水质调节是培养良好水质条件的根本途径。池塘养殖时，要经常更换池水，保持清新的水质，严防浮头和泛池，溶氧应经常保持在3毫克/升以上。一般每15天左右加换新水一次，每次换水　10厘米　－　20厘米　，使池塘水位保持在　1.5米　左右，高温季节时可适当增加换水次数。在养殖期间，还要视天气、水温及鱼类摄食情况，适当开增氧机增氧，在天气变化，气压低，水中溶氧低于3毫克/升鱼类浮头时，要加大开机频率和开机时间。

五、注意合理放养

合理的放养密度，可以保持良好的水质；适宜的搭配品种，可间接调节水质，互利共生，达到水体中的和谐。要使罗非鱼养殖成活率提高，必须控制好放养密度和配养鱼类。目前的养殖方式主要是池塘养殖，适宜于与罗非鱼混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和淡水白鲳等。每年春季当水温回升稳定在　15℃　以上时便开始放养冬苗，池塘主养一般每亩放养罗非鱼种1500尾－3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各40尾－70尾，以控制水质；与其它鱼混养时可亩放200尾－500尾。另外，随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度，提高效益，可分批起捕上市及轮捕轮放，以调节水体中的载鱼量，保持良好的水质条件。

六、严防各种病害

在罗非鱼的养殖中，定期防病是培养良好水质条件的保证。一般使用生石灰防病较合适，因为它可以调节水体的pH值，杀灭水体中的有害病菌，并可使底泥释放出无机盐，增加水体的肥度。首先要定期消毒，池塘养殖时每10天－15天施生石灰按每亩　15千克　－　20千克　化水全池泼洒，每月1次－2次调节池水pH值至微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质；同时要适时开机增氧，使池水中pH值保持在7.0－8.0之间，透明度在　25厘米　－　30厘米　之间。其次要加强日常管理。坚持日夜巡塘，每天坚持测量水温、气温3次，每周测一次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好养殖日记；定期调节水质，鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为　25厘米　－　30厘米　。在高温季节，一般每周换水1次－2次，每次换去池水的20%－30%。另外要创造良好的养殖环境，禁止一切有害生物进入水体。