蟹种的越冬管理是提高蟹种的成活率和经济效益的关键。根据崇明地区养殖的蟹种一般都在原池中越冬的习惯，养殖户应注意如下技术要点：

水质管理：池水水质要清新，水中溶解氧要保持在5毫克/升以上。水位应基本保持一致，过浅时要补水，防止蟹种冻伤。水质过肥时，应及时换水，防止水质恶化。进排水时要保持水温基本稳定，水温变化应保持在3oC左右。

水草移植：蟹种池内水草覆盖面积应占池塘的50-60%，不足的要人工移植，这样有利于蟹种的攀爬、隐蔽与摄食，减少蟹种间互相残食的机率。

适当投饵：如天气晴暖、水温较高时，可投喂少量切碎的小杂鱼，如螺、蚬、蚌肉和颗粒饲料等，以补充营养，防止蟹种在越冬期内体力消耗过大而影响质量。投喂的动物性饲料与植物性饲料的比例为6：4。饲料投喂量为：水温13-15oC时每50公斤蟹种投饵1500克，8-13oC时投饵1000克，6-8oC时为500克，水温降至6oC以下时停止投喂。

疾病预防：越冬期，蟹种发病的机会相对减少，但仍需加强蟹种活动情况的观察，发现有疾病应及时防治。冬季蟹种最易发生的有纤毛虫病，可使用纤虫净1g/m3全池泼洒。