1948年设红土区，1958年建跃进公社，1961年更名红土公社，1984年改乡，1986年设镇。

1996年，面积95.1平方千米，人口3.4万人，辖东王、孙家匾、太和寺、庞家河、枣园、要先、麻家庄、炭庄塔、傲背、陈家河、李家塔、王石凹、赵家塔、金华山、邰家沟、坡石、惠家沟、苟村18个行政村和红土街居委会。

2001年？，撤销肖家堡乡并入红土镇，红土镇的炭庄塔、傲背、李家塔、陈家河、王石凹、苟村6个行政村划归王石凹街道。2002年，辖红土街居委会，东王、孙家贬、太和寺、庞家河、枣园、麻庄、赵家塔、金华山、邵沟、惠家沟、坡石、崾先、肖家堡、冯家塬、北神沟、甘草塬、肖家河、水沟18个行政村。