茶山历史悠久，《东莞县志》、《茶山乡志》，均谓于梁武帝时（503年—515年），僧人建雁塔寺于铁炉岭，沿山种茶而得名。

元代前，茶山隶属文顺乡，属京山司管辖，未立寨。

明朝天顺五年（1461年），茶山立寨。

明清时期，茶山隶属文顺乡，归京山司管辖。

民国二十年（1931年），以县为单位，推行地方自治。当时东莞县分为十一个区，茶山属第六区。

民国二十七年（1938年），茶山属半沦陷区。当时日伪办公地点设在京山的帝相庙（大帝庙），日伪乡一级的政权机构称“维持会”，首要人物称“维持会长”。

民国三十四年（1945年）九月，日寇投降，全县将十一个区裁并为六个区，茶山属第二区（石龙）所辖为茶山乡，

1949年，中华人民共和国成立；茶山属第五区，茶山乡管辖二十九个村。

1953年，茶山转属第二区。

1654年6月30日，第二区茶山改为乡级镇。

1957年12月26日，成立大乡，废除区制和乡级镇制。

1958年10月6日，成立石龙人民公社，茶山属其管辖。

1859年6月29日，从石龙公社划出茶山、另行单独成立茶山人民公社。

1968年，茶山公社在文革期间，改称为茶山人民公社革命委员会。

1982年7月，茶山公社改名为茶山区公所。

1987年，茶山区公所改名为茶山镇人民政府，辖（除西湖外）原有各乡。