因镇政府驻地位于“芦柞村”，故名芦柞镇。

芦柞镇位于北纬34°45′37.12〞、东经118°04′18.30〞，北距兰陵县城10千米。

抗日战争前属郯城县，1940年属临沂县抗日民主政府。

1947年属苍山县长城、磨山两区，1958年初，属长城、磨山两乡。是年秋，属长城、磨山两公社，1984年4月，析长城、磨山两公社部分，建芦柞乡。2001年原芦柞乡撤销，归卞庄镇管理，2011年8月，与原三合乡合并为芦柞镇。