公园街道本得名于辖区内的中山公园；“开元”本得名于思明区的第一条公路，即思明第一路开元路。

1950年设公园街公所，

1957年改街道。

1958年改公社，

1980年复置街道。

1997年，面积5.5平方千米，人口6.2万，辖湖滨、文滨、西边、

阳台山、塔厝、后江、梅园、希望大厦、袁厝、后社、美仁、美头山、滨南新村、美仁新村、滨南、美湖、禾太、斗西、溪岸、白鹤山、二市、华新、图强、虎园、靖山、自强、深田、育青、园南29个居委会。

2004年09月20日，公园街道正式更名为开元街道；把梧村街道文灶社区文塔片区划归开元街道西边社区。