会计的职能是多方面的，其中最基本的职能才称之为基本职能。马克思在《资本论》中将会计的职能表述为“对过程的控制和观念总结”。据此，人们通常将会计的基本职能概括为“总结”与“控制”，也有人把“观念总结”理解为核算（或反映），而把“过程的控制”理解为监督。本教材就是把会计的基本职能概括为“核算”和“监督”的。