凉薯的神奇功效

作用：1、凉薯能补充能量

凉薯能为人体补充大量的能量，它含有钙、铁、锌以及铜等多种微量元素，同时还含有一些维生素和碳水化合物，平时人们食用以后，可以快速把这些营养成分吸收和利用，能让它们转化成能量，快速缓解疲劳。

2、凉薯能安神除烦

凉薯能还能安神除烦，它含有的碳水化合物能为人类大脑补充流失的葡萄糖，也能缓解人类脑部因葡萄糖不足引起的疲惫和易怒以及失眠等多种不良症状。

3、凉薯能解酒

凉薯还是一种可以解酒的食材，它进入人体以后能让人体内的酒精毒素快速分解成水分，然后随大小便排出体外，对人类酒后经常出现的头痛和头涨以及脸红和恶心呕吐等症状都有很好的预防和缓解作用。

凉薯的图片

豆薯（学名：Pachyrhizuserosus(Linn.)Urb.）是豆科，豆薯属草质缠绕藤本植物，根块状，纺锤形或扁球形，肉质。

凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。

加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。

凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。

种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但可提取杀虫剂。

凉薯吃了有什么好处

凉薯吃了有什么好处： 凉薯也叫做豆薯，里面还有非常丰富的矿物质，比如说钙离子、铁离子、铜离子和银离子，不但可以起到促进血液生成，增加骨骼强度，又可以起到降低血压、降低血脂的目的。

从中医的角度来讲，凉薯具有清热利湿、凉血解毒、消肿除烦、生津止渴的功效。

对于一些夏季中暑现象或者上火之后导致的咽喉肿痛现象有一定的辅助治疗作用，而且可以加速身体内脂肪的代谢，起到降低血压的作用。

吃凉薯的禁忌

吃凉薯的禁忌： 1.凉薯本身属于寒凉性质的食物，对于脾胃虚寒人群不建议食用，防止造成消化不良、腹痛、腹泻。

2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。

3.凉薯虽然口感清甜且富含营养，但是也不宜过多食用，因为凉薯是一种凉性食物，具有清热降火，生津止渴之效，如果食用过多，其寒凉之性容易刺激肠胃，可能会引起肠胃不适症状；另外凉薯中还含有丰富的纤维素、蛋白质等成分，食用过多，肠胃无法吸收消耗、排出，反而会堆积在肠胃内，容易引起消化不良症状。

4.凉薯富含葡萄糖、果糖等糖类物质，而且其中还含有淀粉，人体食用后在酶的作用下同样可以分解成糖分，因此糖尿病患者最好少吃或不吃凉薯，以免导致血糖波动过大或者直接导致血糖水平升高而引发不适。