双金属温度计的测温原理：利用两种不同线膨胀系数的双金属片叠焊在一起作为感温元件，当温度变化时，因两种金属的线膨胀系数不同而使双金属片弯曲，利用弯曲程度与温度高低成比例的性质来测量温度。

　　双金属温度计由螺旋形双金属感温元件、支撑双金属感温元件的细轴、连接指针与双金属片顶端的杠杆、刻度盘、保护套管和固定螺母组成。双金属感温元件置于保护套管内，一端固定在套管底部，另一端连接在细轴上，细轴的顶端装有指针，双金属通过细轴带动指针在刻度盘上指示出被测温度。