热电偶使用一定时间后，热电偶的热电特性会发生某些变化，如果变化显著，所测温度将偏离真实值，产生测量误差，从而降低热电偶测温的准确性。所以热电偶的热电特性必须在很长时间内保持相对稳定。

　　影响热电偶稳定性的主要因素有：热电极在使用中氧化，特别是某些元素在使用中选择性的氧化和挥发；热电极受外力作用引起变形所产生的应变应力；在高温下晶粒长大；热电极的沾污和腐蚀等。