温度场是指某一瞬间，在某一空间的一切的温度分布。场内任何点温度不随时间变化的称为稳定温度场，随时间变化的称为不稳定温度场。

　　温度梯度是指在稳定降低（或增高）的方向上，单位距离内温度降低（或增高）的数值。