常用截止阀主要形式有直通式、直角式等。截止阀由转动手轮带动阀杆，从而使阀芯上下移动以开、关闭蒸汽或水的通路，所以，蒸汽或水流过阀体时呈S形，流动阻力大，但其具有结构简单、密封性能好、维护方便等优点。