因为易燃液体如汽油，苯，酒精，都是沸点低，易燃的物质，在加热后挥发出的可燃蒸汽会形成爆炸混合物，此混合物极易由于热的电炉丝而引起燃烧，以致形成火灾。因此我们不能在电炉上直接加热易燃液体，需要的话，可在水浴上加热。