日常食品中的米、面等主食和块根类食物，它们虽没有明显的甜味，但却是食物中葡萄糖的主要来源。

A．正确

B．错误

【正确答案】 正确

【拓展知识】 含葡萄糖的最主要来源的食物便是主食，即米饭、面条、面包、馒头等。米饭、馒头和面条都属于含糖量比较高的食物，北方人一般爱吃面条、馒头，南方人一般爱吃米饭，其中面的含糖量要比大米高，一般大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，白面还有70%左右的碳水化合物就是淀粉麦芽之类的，但是并不是说摄入的糖就是这么多，碳水化合物消化吸收以后可以转化成糖吸收。含糖高的食物还有蜂蜜、白糖、红糖、面粉、甘蔗、地瓜、大枣、甜菜及水果等。