食品售假的处罚标准是没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款，严重的情况下可以吊销营业执照，而且销售假冒伪劣食品的是有可能会构成犯罪的。中华人民共和国刑法第140条当中就规定，销售假冒伪劣食品，销售金额在5万元以上不满20万元的情况下，处两年以下的有期徒刑或者拘役。

一、关于食品售假处罚标准是什么?

《中华人民共和国产品质量法》第三十八条规定：“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品，责令停止生产、销售，没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款，可以吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任。”

《中华人民共和国刑法》(2011年5月修正)第一百四十条 生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

二、消费者如何维权?

1、了解《中华人民共和国消费者权益保护法》。清楚消费者权益保护法中对消费者维权各项法律法规，才能更好地行使权利、履行义务。

2、购买前了解商品属性。对于商品的种类、规格。性能、原材料、结构、合格证，出厂日期、消费期限、使用说明、售后服务等有关商品自身的情况以及商标、厂家、生产地、经销者等关于商品生产经营者的情况应尽可能地了解。

3、保存购买凭证。购买后应尽可能要求销售者出具发票、收据或其他书面的证明材料，以便在受到侵害时，能够有效地进行索赔。

4、自动与商家协商。当发现购买商品与自己的需要不相符合时第一时间与商家协商沟通，指出自己的购买目的与产品不符合，申请更换或者退货。

5、 网购-七天无理由退换货。从2014年3月15日起针对网上购物，商品不符合自己需求，买家可以在签收日起七天无理由退换货。无理由退换货的前提是该商品未被拆封。

6、 媒体曝光维权。针对有背景、有影响力的违法商家，各种协商途径，各种维权受阻，可以通过各种媒体(电视台、网站、微博等)曝光其违法行为，通过舆论的压力和高层政府官员的重视来深度维权。

7、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;

8、向人民法院提起诉讼。

商家销售一些假冒伪劣的食品，一方面是侵犯了消费者的权益，另一方面这些食品很有可能会给广大人民群众的身体健康带来很大的安全隐患。对于企业销售假冒食品的处罚标准是在于违法所得金额和给公民造成的实际影响来决定的，因为这种行为，有可能是面临行政处罚也有可能是面临刑事处罚。