两者的区别在与犯罪的目的不同，但是结果是相同的。故意杀人罪是出于主观意愿，但是故意伤害致人死亡并非出于主观意愿，对于被害人的死亡结果并不是持故意态度的。最后在量刑上也会不同，主要还是看是否出于主观目的。

一、故意杀人罪和故意伤害致人死亡如何区分?

故意杀人罪和故意伤害致人死亡两者的动机不同，但是结果相同。故意杀人就是以对方死亡为目的的，直接结束对方的生命。故意伤害致人死亡是以伤害对方身体为目的的，不是对方的生命，但伤害没掌握好力度，致人死亡。死亡结果不是加害人的主观意思。故意杀人罪，是指故意非法剥夺他人生命的行为，是一种最严重的侵犯公民人身权利的犯罪。该罪侵犯的客体是他人的生命权利。生命权是公民最重要的人身权利，任何人不得非法剥夺。

该罪在客观方面表现为非法剥夺他人生命的行为，在实际发生的案件中，非法剥夺他人生命的方法是多种多样的，行为人采用什么方法，不影响本罪的成立。但是，正当防卫行为、人民警察依法执行职务的行为、依法对罪犯执行死刑的行为，不属于非法剥夺他人生命的行为，不构成该罪。

关于故意杀人罪的处罚，刑法规定了两档刑罚：故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑;故意杀人情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。这里所规定的“情节较轻”，实践中可以从犯罪的动机、原因、后果等方面加以考虑，如出于义愤杀人等情况。

相关规定：

《中华人民共和国刑法》

第二百三十二条 故意杀人罪 故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑;情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

第二百三十三条 过失致人死亡罪 过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑;情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。

二、故意杀人罪和故意伤害致人死亡量刑标准是什么

(一)故意杀人罪的量刑标准如下：

1、犯本罪的，处死刑、无期徒刑或者10年以上有期徒刑。属于情节严重的，应当判处死刑或者无期徒刑。如出于图财、奸淫、对正义行为进行报复、毁灭罪证、嫁祸他人、暴力干涉婚姻自由等卑劣动机而杀人;利用烈火焚烧、长期冻饿、逐渐肢解等极端残酷的手段杀人;杀害特定对象如与之朝夕相处的亲人，著名的政治家、军事家、知名人士等，造成社会强烈震动、影响恶劣的杀人;产生诸如多人死亡，导致被害人亲人精神失常等严重后果的杀人;民愤极大如犯罪人恶贯满盈，群众强烈要求处死的故意杀人;等等。

2、犯本罪，情节较轻的，处3年以上10年以下有期徒刑。

(二)故意伤害致人死亡的量刑标准如下：

故意伤害致人死亡并没有构成一个单独的罪名，故意伤害致人死亡的仍构成故意伤害罪，其届于故意伤害罪的加重处罚情形，将被处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

相关规定：

《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

两者的区别在与犯罪的目的不同。导致的结果是一致，都是被害人死亡，但是目的不同，最后量刑的结果也不同。若是出于主观目的，对于被害人死亡是持故意态度的，那么是故意杀人，反之则是故意伤害致人死亡。故意杀人情节恶劣的，最高可以判死刑，情节轻微的，量刑在3-10年之间。