药材名称：小米辣

名称出处：《云南植物志》

基源：为茄科辣椒属植物辣椒的果实。辣椒属植物全世界约20种；中国栽培和野生2种。本种有几十个变种，最常见的变种有指天椒var．conoides(Will．)Bailey．。簇生椒var．fasciculatum(Sturt．)Bailey．。灯笼椒var．grossum(L．)Bailey．

原植物：辣椒Capsicum frutescens L．(Capsicum annuum L．)，又名辣子，牛角椒，红海椒(《中国高等植物图鉴》)。

形态：灌木，温带地区栽培成一年生草本，高50～80cm。单叶互生，叶柄长1～4cm。叶片卵状披针形，4～10cm，宽2～5cm，叶端渐尖，叶基楔形，略下延至叶柄，全缘或浅波状，两表面光滑无毛。花单生或2～3朵簇生于叶腋；花梗下垂；花萼杯状，5～7浅裂；花冠辐状，白色，5～7裂；雄蕊5枚，花药蓝色；子房2室，隔膜常不及顶部。浆果俯垂，长指状或长圆锥形，顶端尖微弯，少汁液，果皮和胎座间有空腔，熟后红色，有多数黄色肾形扁平种子。几全年开花结果。

生境与分布：中国和世界各地栽培。广东、云南热带地区间有野生。

含辣椒碱(Capsaicin)^［1］、二氢辣椒碱(Dihydrocapsaicin)、降二氢辣椒碱(Nordihydrocapsaicin)、高辣椒碱(Homocapsaicin)^［1～3］、壬酰香荚兰胺(Nonyl vanillylamide)、辛酰香荚兰胺(Decoyl vanillylamide)^［2，3］；色素：隐黄素(Cryptoxanthin)^［4］、辣椒红素(Capsanthin)、?a href='http://www.baiven.com/baike/223/305487.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>苯酚窈焖?Capsorubin)、胡萝卜素(Caroene)；还含维生素C、柠檬酸、酒石酸和苹果酸等^［5］。种子含龙葵碱(Solanine)、龙葵胺(Solanidine)等生物碱^［6］。此外，有多种成分的挥发油^［7］。