药材名称：菊花

名称出处：《本经》

异名：节华(《本经》)，金精(《金匮玉函方》)，甘菊、真菊(《抱朴子》)，金蕊(《纲目》)，家菊(《群芳谱》)，白菊花(《中药志》)，药菊(《河北药材》)。

基源：为菊科菊属植物菊花的头状花序。菊属全世界有30余种；中国约17种，其中5种入药。

原植物：菊花Dendranthema morifolium(Ramat．)Tzvel．(Chrysanthemum morifolium Ramat．)

历史：菊花为常用中药，自古以来中国人民就十分喜爱，经过长期的栽培选育，至清朝《广群芳谱》已记载300～400个品种，《中国植物志》76卷1分册，1983年出版，称菊花品种已逾千。菊花不仅它的头状花序恣态奇特，或飘若浮云，或矫若惊龙，色彩丰富各异，或白之素洁，或黄而雅淡，或红或紫，沉稳而浑厚，早已成为世界著名的观赏花卉之一，更由于它的药用价值，早在春秋战国，屈原的离骚就有“夕餐秋菊之落英”之句，可见那时已将菊花作蔬菜了。药用菊花首载《本经》，列上品，历代本草以及《中国药典1963年版》以来5版都有收载。供观赏的艺菊和供药用的药菊，随着历史的进程在并行不悖地发展着，艺菊的发展为药菊提供了更多的药源，而药菊的发展又为艺菊探求新品种创造了广阔的前景。

药菊中品质最佳，应用广的当推亳菊，亳菊主产安徽亳县、涡阳及河南商兵，商品中它又属白菊花，白菊花尚有产于河南武涉、博爱的怀菊，产于四川中江的川菊，产于山东济宁的济菊，产于河南安国的祁菊和产于湖南平江的平江菊等。此外主产安徽滁县的滁菊，主产于安徽歙县的徽菊和产于浙江德清的又称贡菊，杭菊有白茶菊和黄甘菊，产于浙江嘉兴、桐乡和吴兴的多为白茶菊，产于浙江海宁的多系黄菊，黄菊又有大黄菊和小黄菊，它们除供茶用外，也供药用，不同品种的药菊在形态、产区、采收加工等方面都有所不同，相信它们的成分也会有所差异。因此药用功效是否完全一致，应进一步研究。

形态：多年生草本。高60～150cm，根状茎多少木质化。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶有短柄，叶片卵形至披针形，长5～15cm．边缘有粗大锯齿或羽状浅裂或半裂，背面被白色短柔毛。头状花序直径2．5～20cm，单生或数个集生于茎枝顶，总苞片多层，外层总苞片绿色，线形，背面被柔毛，边缘膜质；舌状花各色，管状花黄色。瘦果不发育(用分根或嫁接繁殖)。花期9～10月。(图见《中国高等植物图鉴》．第4册．506页．图6426)

生境与分布：原产中国，无野生类型，中国各地均有栽培，品种繁多。朝鲜、日本、欧洲、美洲亦有栽培。

3种药菊的区别如下：

亳菊：头状花序中无典型管状花，舌状花基部有苞片。

滁菊：头状花序梗长度在4cm以下，集生成圆球状，缘花舌状，舌状花基部无或偶见苞片。

贡菊：头状花序梗长4cm以上，集生成圆筒状，缘花舌状，舌状花基部无或偶见苞片。

栽培：宜温暖湿润气候，能耐寒，耐肥，怕水涝。以向阳而排水良好、肥沃的砂质壤土栽培较好，洼地、碱地不宜种植。用扦插繁殖，育苗移栽。在4～6月间，从越冬返青的新苗中剪取13～17cm长的嫩枝，修去顶梢后作插条。扦插时，将插条下端5～7cm处叶片全部摘去，然后按株行距各8～13cm、深5～7cm扦插于苗床，插条上端露出土面。插后覆土压紧，浇水保湿，并搭上遮阴棚。生根成活后出圃移植，按行株距各40cm穴栽，每穴栽苗1株。或于11月采花时选留优良植株，冬前培土或盖上厩肥及马粪，次年开春后，从宿根发出的枝条中，选取粗壮枝条连根拔起，或将母株挖出进行分根繁殖，每株应带新根，穴栽，行株距同扦插繁殖。定植后，注意中耕除草，除施基肥外应追肥3～4次。当植株抽出分枝有10～13cm长时，剪去分枝顶稍约2cm；7月上旬再打顶梢1次，以促使产生分枝，从而花枝多、产量高。病害有黄萎病，发病早期需拔除病株；叶斑病、霜霉病，早期喷1∶1∶100的波尔多液；锈病，用97%敌锈钠400倍液防治。虫害菊虎，用50%磷胺乳油1500倍液喷杀；叶跳蝉、银纹夜蛾，可用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀；蚜虫，用40%乐果乳油1000倍液喷杀。

采集：秋末冬初花盛开时，分批采收已开放的花。不同产地和不同商品规格采收加工方法不同。亳菊先将花枝摘下，阴干后再剪取花头；滁菊剪下花头后，用硫黄熏蒸，再晒至半干，筛成球形，再晒干；贡菊直接由新鲜花头烘干；杭菊摘取花头后，上笼蒸3～5分钟后，再取出晒干。药材主产于安徽、浙江、河南、四川、河北、山东。

鉴别

性状：头状花序扁球形或不规则球形，直径1．5～4cm。总苞由3～4层苞片组成，苞片卵形或长椭圆形，中部棕黄色或黄绿色，被毛，边缘膜质。舌状花数轮，类白色或黄色，有的类白色微带紫色，花瓣紧密或松散，有的散离。管状花多数，淡黄色、黄色或深黄色。体轻，质柔润，有的松软。气清香，味苦、微苦。

显微 粉末黄棕色。 ①花粉粒类圆形，直径22～38μm，有3孔沟，表面为负网状纹饰并具刺，刺长3．4～7μm。 ②纤维细长，直径8～20μm，壁微波状，纹孔细点状。 ③花冠表皮细胞表面观略延长，垂周壁波状弯曲，表面有微细致密的角质纹理，辐射状；侧面观外壁隆起，有纵向条状纹理。 ④花粉囊内壁细胞壁具条状或网状增厚。 ⑤苞片表皮表面观细胞不规则形，壁波状弯曲，表面有稍粗的角质纹理。气孔长圆形，副卫细胞3～6个。 ⑥药隔顶端附属物表面观细胞长多角形，两端楔尖，垂周壁连珠状增厚，纹孔大。 ⑦药隔基部细胞表面观类方形，壁稍厚，有的角偶处增厚。 ⑧厚壁细胞类长方形或多角形，直径10～28μm，长24～48μm，壁厚3．5～7μm，纹孔明显。另可见花柱及柱头碎片、分泌道碎片、腺毛、T形毛和子房表皮细胞。(图见徐国钧《中药材粉末显微鉴定》．387页．图187)

理化：取样品100g，用挥发油测定器提取挥发油，制成20%乙酸乙酯溶液，点于硅胶G板上，以乙酸乙酯－石油醚(7∶93)为展开剂，展开后，用2%香草醛硫酸溶液显色。(图见刘训红《中药材薄层色谱鉴别》．342页．图239)

加工炮制：菊花炭 取净菊花置锅内，用中火加热炒至焦褐色，喷淋清水少许灭尽火星，取出干燥。

贮藏：置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

花和全草含挥发油，主要成分有菊油环酮、菊醇(Chrysanthenol)、龙脑、单龙脑酞酸酯(Monobornyl phthalate)、乙酸龙脑酯、大波斯菊甙(Cosmosiin)、刺槐素－7－鼠李糖葡萄糖甙(Acacetin－rhamnoglucoside)、3，4－二羟基苯乙酮(3，4－Dihydroxyacetophenone)、3，4－羟基苯丙酮(3，4－Dihydroxyphenylacetone)^[1]。花含矢车菊素3－O－(6－O－丙二酰－β－D－吡喃葡萄糖甙)[Cyanidin 3－O－(6－O－malonyl－β－D－glucopyranoside)]、芹菜素(Apigenin)、芹菜素7－O－葡萄糖甙(Apigenin 7－O－glucoside)^[2，3]、绿原酸(Chlorogenic acid)、奎宁酸4－O－咖啡酸酯(Quinic acid 4－O－caffeate)、奎宁酸3，4－二－O－咖啡酸酯(Quinic acid 3，4－di－O－caffeate)、奎宁酸3，5－二－O－咖啡酸酯(Quinic acid 3，5－di－O－caffeate)、16 β－羟基假蒲公英甾醇－3－O－棕榈酸酯(16β－Hydroxy－pseudotaraxasterol 3－O－palmitate)及其醋酸酯^[4]、金合欢素－7－O－β－D－吡喃半乳糖甙(香青兰甙；Acacetin－7－O－β－Dgalactopyranoside)、芹菜素－7－O－β－D－吡喃半乳糖甙(Apigenin－7－O－β－Dgalactopyranoside)、木犀草素(Luteolin)、槲皮素(Quercetin)、金合欢素－7－吡喃鼠李糖葡萄糖甙[Acacetin－7－O－(6″－rhamnopyranosyl)－β－D－glucopyranoside]、木犀草素－7－吡喃葡萄糖甙(Luteolin－7－O－β－D－glucopyranoside)、4′甲氧木犀草素－7－O－β－D－吡喃葡萄糖甙(4′－Methoxyluteolin－7－O－β－D－glucopyranoside)、黄芩甙(Baicalin)^[5]。