药材名称：蒲州豉

名称出处：《本草拾遗》

基源：为豆科大豆属植物大豆的种子经水浸，淘蒸摊罯，候上黄取出簸净，水淘晒干之物。

原植物：大豆Glycine max(L．)Merr．

余项参见“黄大豆”条。

性味：①《本草拾遗》：“味咸。” ②《纲目》：“咸，寒。”

主治：《本草拾遗》：“主解烦热，热毒寒热，虚劳，调中，发汗，通关节，杀腥气，伤寒鼻塞。”