药材名称：寒鸦

名称出处：《嘉祐本草》

异名：乌、(《诗经》)，鸦、孝乌(《说文》)，元乌(崔豹《古今注》)，鹎乌(《尔雅》郭璞注)，慈鸦(《嘉祐本草》)，哺公(《尔雅翼》)，黑鸭(《小尔雅》宋咸注)，慈乌(《纲目》)，小山老鸹(《中国药用动物志》)。

基源：为鸦科鸦属动物寒鸦，药用其肉。鸦属全世界约有50种，中国有8种。

原动物：寒鸦Corvus monedula(Linnaeus)

历史：本品首载于《嘉祐本草》。禹锡曰：“慈乌北土极多，似乌鸦而小，多群飞作鸦鸦声，不膻臭可食。”时珍曰：“乌有四种：小而纯黑，小嘴反哺者，慈乌也；似慈乌而大嘴，腹下白，不仅哺者，雅乌也；似鸦乌而大，白项者，燕乌也；似鸦乌而小，赤嘴穴居者山乌也。”根据现代分类学，其“小而纯黑”是黑色型寒鸦。

形态：颈有白环，体形极小，翅长不及250mm，鼻孔被向前伸的鼻须所遮盖，部分的咀须和鼻须白色，嘴也较短小，几成圆锥形，与体形较大的白颈鸦显然区别。后颈、颈侧以及腹和两胁等概为灰白色或白色，耳羽和头侧具白色细纹；其余体羽纯黑，额至头顶、上背、肩、小覆羽、中覆羽和内侧飞羽等稍沾紫色光泽，胸羽呈锥针形。肛周羽亦具白缘。翼圆形，第3枚初级飞羽最长，1～4枚初级飞羽的内翈均具切刻。另有一种黑色型，通体除头侧有纹外，均为黑色。虹膜暗褐色，嘴、跗蹠、趾和爪均黑色。(图见《中国药用动物志》．第2册．402页．图416)

生境与分布：分布在中国中部的广大地区，属于留居的繁殖鸟，但也有短距离的迁移，夏天多在山上；冬天却大量见于平原，大都在村庄、城镇等居民点附近。常营巢在高原地带，在山沟的土洞里或在旧的城墙屋檐、楼阁等的裂缝处，还有在树洞里。几遍布全中国。

采集：四季均可捕捉，捕后去羽毛及内脏，取肉鲜用。

附 卵巢含胆甾醇、△⁵－3β－羟甾脱氢酶。肝及肾含抗坏血酸。唾腺含淀粉酶。肝及胆含胰酯酶(Panceratic esterase)。食道粘膜含淀粉酶。肉含蛋白质、肽类、氨基酸、脂类。