药材名称：鹿血

名称出处：《千金．食治》

基源：为鹿科鹿属动物梅花鹿或马鹿的血。

原动物：梅花鹿Cervus nippon Temminck；马鹿Cervus elaphus L．

余项参见“鹿茸”条。

采集：宰鹿时取血，风干成紫棕色片状即成。

不同性别，不同年龄的东北梅花鹿血清蛋白总量不同，分别为：成年公鹿8．19±0．20，成年母鹿6．98±0．10，一月龄仔鹿5．75±0．24，初生仔鹿5．12±0．22单位(g／100ml)。