药材名称：红豆蔻

名称出处：《海药本草》

异名：红蔻(《本草述钩元》)，大高良姜(《广州植物志》)，良姜子(《广西中药志》)，廉姜(广东、广西)。

基源：为姜科山姜属植物红豆蔻的果实。山姜属全世界共250种；中国约有46种，2变种。

原植物：红豆蔻Alpima galanga(L．)Willd．。

历史：红豆蔻之名始载于《药性本草》，但古代多认为红豆蔻即高良姜，如李珣《开宝本草》谓“红豆蔻生南海诸谷，高良姜子也，其苗如芦，其花如姜，花作穗，嫩叶卷之而生，微带红色，嫩者入盐，累累作朵不散落。”李时珍亦认为红豆蔻为高良姜的种子，故在《纲目》中将红豆蔻并入高良姜下，并谓李东垣脾胃药中常用它。现在商品正品应为红豆蔻的果实。

形态：植株高达2m；根状茎块状，稍有香气。叶片长圆形或披针形，长25～35cm，宽6～10cm，顶端短尖或渐尖，基部渐狭，两面均无毛或于叶背被长柔毛，干时边缘褐色；叶柄短，长约6mm；叶舌近圆形，长约5mm。圆锥花序密生多花，长20～30cm；花序轴被毛，分枝多而短，长2～4cm，每一分枝上有花3～6朵；苞片与小苞片均迟落，小苞片披针形，长5～8mm；花绿白色，有异味；萼筒状，长6～10mm，果实宿存，花冠管长6～10mm，裂片长圆形，长1．6～1．8cm；侧生退化雄蕊细齿状至线形，紫色，长2～10mm；唇瓣倒卵状匙形，长达2cm，白色而有红线条．深2裂；花丝长约1cm，花药长约7mm。果长圆形，长1～1．5cm，宽约7mm，中部稍收缩，熟时棕色或枣红色，平滑或稍有皱缩，质薄，不开裂，手捻易破碎，内有种子3～6颗。花期5～8月；果期9～11月。(图见《中国植物志》．第16卷．第2分册．73页．图版21)

生境与分布：生于海拔100～1300m山野沟谷阴湿林下或灌丛和草丛中。分布于台湾、广东、广西、云南。亚洲热带地区广布。

采集：秋季果实变红时采摘，晒干或阴干。

鉴别

性状：果实椭圆形，中间稍收缩，长8～15mm，直径7～10mm；表面红棕色或淡棕色，光滑或有皱纹，顶端有淡黄色残留花被，长2～5mm，基部有果柄痕；果皮薄而脆，易破碎，内面淡黄色，子房3室，中轴胎痤，每室有种子2枚，种子块往往与果皮脱离。种子呈四面体，背面稍隆起，长宽约4～5mm；表面黑棕色或红棕色，外被浅棕色膜状假种皮；胚乳灰白色。气香，味辛辣。以粒大、饱满、不破碎、气味浓者为佳。

显微 种子横切面：假种皮细胞4～7列，圆形或切向延长。种皮的外层为1～5列非木化厚壁纤维，呈圆形或多角形，直径13～45μm，其下为1列扁平的黄棕色或深棕色色素细胞；油细胞1列，方形或长方形，直径16～54μm；色素层细胞3～5列，含红棕色物；内种皮为1列栅状厚壁细胞，长约65μm，宽约30μm，黄棕色或红棕色，内壁及靠内方的侧壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。外胚乳细胞充满淀粉粒团，偶见草酸钙小方晶。内胚乳细胞含糊粉粒及脂肪油滴。

理化：取样品粉适量，加水蒸馏，提取的挥发油用无水硫酸钠脱水后，点于硅胶G－CMC板上，以己烷－乙酸乙酯(85’15)为展开剂，以樟脑、芳樟醇、1．8－桉油素为对照。展距17cm，用10%磷钼酸乙醇液显色，斑点大多显蓝黑色。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图366)

加工炮制：取原药材，除去杂质，用时捣碎。

贮藏：置阴凉干燥处。

果实的挥发油中含21种成分，其中有：α－蒎烯、β－蒎烯、1，8－桉油精、芳樟醇、柏木脑、丁香油酚、乙酰丁香酚、苯乙醇^[1．2]。果实尚含1’－乙酰氧基胡椒酚乙酯(1’－Acetoxy－charicol acetate)和1’－乙酰氧基丁香酚乙酯(1’－Acteoxy eugenol acetate)^[2]。种子含1’－乙酰氧基胡椒酚乙酯、1’乙酰氧基丁香酚乙酯、石竹烯氧化物、石竹醇Ⅰ，Ⅱ、正十五烷和正7十七碳烯^[3]。种子尚含二萜化合物：Galanal A，B、Galanolactone Ⅲ、(E)－8β－(17)，12－Iabddiene－15，16－dial和(E)－8β－(17)－epoxylabd－12－ene15，16－dial^[4，5]。