药材名称：麦冬

名称出处：《本经》

异名：麦门冬(《江西通志》)，杭麦冬、寸麦冬、寸冬、韭叶麦冬、地麦冬(四川)。

基源：为百合科沿阶草属和山麦冬属植物部分种类的干燥块根。沿阶草属全世界约50种，分布于亚洲东部及南部；中国有35种，其中5种药用。本属和麦门冬属很相似，常易混淆，其区别为子房下位，花被裂片着生于子房的近顶部，花丝短于花药。

原植物：正品麦冬Ophiopogon japonicus(L．f．)Ker－Gawl．又名沿阶草(通称)。其他尚有山麦冬Liriope specata(Thunb．)Lour．和阔叶山麦冬Liriope platyphylla Wang et Tang

历史：《本经》始载之，列为上品。宋《图经本草》载：“所在有之，叶青如莎草，长及尺余，四季不凋，根黄白色，有须根，作连珠状。4月开淡红花，如红蓼花，实碧而圆如珠，江南出者叶大，或云吴地者尤胜。”《纲目》亦载：“古人惟用野生者，后世所用多是种莳而成。”《植物名实图考》也提及“滇有小园，护阶除者，皆麦门冬。”《江西通志》称其为沿阶草。沿阶草是麦冬的一个别名，而不是指另一种植物，都应是指本种。中国古代和当前药材麦冬的原植物主要仍是此种。

形态：多年生常绿草本，茎短，植株高12～40cm。须根的中部或先端常有膨大部分，形成纺锤状肉质小块根。叶丛生，窄尖线形，基部有多数纤维状的老叶残基；叶长15～40cm，宽1．5～4mm，先端急尖或渐尖，基部绿白色稍扩大，并在边缘具膜质透明的叶鞘，花葶比叶短，长7～15cm，总状花序穗状，顶生，长3～8cm，小苞片膜质，每苞片腋生1～3朵茶；花梗长3～4mm，关节位于中部以上或近中部；花微下垂，花被片6，不展开，披针形，长约5mm，淡紫色或白色；雄蕊6，着生在花被片的基部．花药三角状披针形；子房半下位，3室，花柱长约4mm，因基部宽阔而略呈圆锥形。浆果球形，直径5～7mm，早期绿色，成熟后暗蓝色。花期5～8月，果期7～9月。(图见《中药志》．第1册．第2版．428页．图335)

生境与分布：生于海拔2000m以下的山坡阴湿处，林下或溪边。现四川绵阳地区及浙江杭州、余姚、浒山、块墩、肖山有大量栽培。

山麦冬与麦冬的主要区别在于：叶宽4～8mm；花葶通常长于或等于叶；花直立，花丝与花药等长或更长，花药矩圆形，长约2mm，几等长于花丝，子房上位。花期5～7月，果期8～10月。(图见《中国植物志》．第15卷．135页图版42’1－2)生于海拔50～1400m的山坡、山谷林下、路旁或湿地。除中国东北、内蒙古、青海、新疆、西藏外，其它地区广泛分布和栽培。日本、越南也有分布。

阔叶山麦冬与麦冬、山麦冬的主要区别在于：植株地下无走茎；叶宽8～22mm，具脉9～11条。花直立，花丝与花药等长或更长，花药先端为钝头。花期7～8月，果期9～10月。(图见《中国植物志》第15卷．135页，图版42：3～4)生于海拔100～1400m的山地、山谷的林下或潮湿处。分布于河南、山东、安徽、浙江、福建、江西、广东、广西、四川、贵州、云南。日本也有分布。

栽培：宜栽于温和潮湿的环境，能耐阴，忌高温。要求在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微碱性砂质壤土栽培。用分株繁殖，在4～5月收麦冬时，选取已割去块根和部分叶尖的健壮苗丛作种苗，剪去残留须根和部分老茎节，留下3～5个茎节，以断面出现白心(俗称菊花心)，叶片不散为度。栽前种苗需浸入水中吸足水分后，按行株距26×17cm穴栽，深约4cm，每穴齐栽10～12株苗。栽后覆土压实，使苗直立稳固，注意浇水，保持土壤湿润，以利苗的成活。生长期间应勤除杂草，重施春、秋肥，以氮、磷、钾混合使用，冬季以草木灰为主进行撒施，利于防冻保暖和植株生长。病害有黑斑病，可用1∶1∶80的波尔多液浸种消毒或喷雾植株。虫害蝼蛄，用95%敌百虫做成毒饵诱杀。

采集：商品大多为栽培品。浙江于栽培后第3年立夏时采挖，称“杭麦冬”；四川于栽培第2年清明后采挖，称“川麦冬”。野麦冬多在清明后挖取，习称“土麦冬”。麦冬挖起后，剪下块根，洗净泥土，暴晒3～4天，堆通风处，使其返潮，蒸发水气，约3日，摊开再晒，如此反复2～3次。晒干后，除净须很、杂质。药材主产于浙江杭州、余姚、肖山以及四川绵阳地区。贵州、云南、广西、安徽、湖北、福建等地也有生产。

鉴别

性状：块根纺锤形或长圆形，两端略尖，长1．5～3cm，直径0．3～0．6cm；表面黄白色或淡黄色，有不规则的细纵纹。未干透时，质较柔韧，干后质硬脆，易折断，断面黄白色，糯性，中心有细小圆形中柱。气微香，味微甜、涩，嚼之有粘性。以肥大、黄白色、半透明、质柔、嚼之发粘者为佳。

显微 块根横切面：表皮为1列长方形细胞，有时向外分化成表皮毛；根被为1～5列细胞，有纹孔。皮层宽广，外皮层细胞外壁及侧壁微木化，表面观有类长圆形分泌细胞，与长方形薄壁细胞垂直间隔排列，含草酸钙针晶束和粘液质，紧接内皮层外侧有1～2列石细胞，较内皮层细胞稍大，内壁及侧壁增厚，纹孔细密；内皮层细胞较小，壁木化增厚，有通过细胞。中柱小，中柱鞘为1～2列薄壁细胞；韧皮部束15～24个，与木质部束相间排列，各束木质部内侧由木化组织连接成环层。髓薄壁细胞非木化。(图见《生药学》．452页．图264) 粉末：淡黄棕色。 ①草酸钙针晶成束或散在，长24～50μm，有的较粗大呈细柱状，长至88μm，直径至13μm。 ②石细胞常成群，类方形或长方形，直径30～64μm，壁厚至1．6μm，有的一边甚薄，纹孔密，孔沟较粗。 ③内皮层细胞长方形或长条形，均匀增厚或一边稍薄，木化，孔沟明显。此外有木纤维、导管、管胞。(图见《中药材粉末显微鉴定》．97页．图42)

理化：取样品粉末2g，用乙醇回流提取4小时，提取液回收乙醇至于，加3%硫酸10ml水解4小时，调pH至中性，水浴蒸干，残渣用氯仿溶解，点于硅胶GF₂₅₄板上，以鲁斯可皂甙元、薯蓣皂甙元、β－谷甾醇为对照，以正己烷－乙酸乙酯(1∶1)为展开剂，展开后，喷10%硫酸溶液，加热显色。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图159)

加工炮制：常用的炮制品有生麦冬和朱砂制麦冬。 ①生麦冬 取原药材，除去杂质，洗净，微润，切碎或轧扁，干燥。 ②朱砂制麦冬 取生麦冬，淋水少许微润，加朱砂拌匀，取出，晾干。每100kg麦冬，用朱砂粉2g。此外，有的地方用米制麦冬，蜜制麦冬。

贮藏：置阴凉干燥处，防潮。

麦冬的甾体皂甙类化合物：从川麦冬块根中已分得1)薯蓣皂甙元(Diosgenin)－3－O－[α－L－吡喃鼠李糖(1→2)－β－D－吡喃木糖(1→3)]－β－D－吡喃葡萄糖甙、2)薯蓣皂甙元－3－O－[α－L－吡喃鼠李糖(1→2)][(3－O－乙酰基)－β－D－吡喃木糖(1→3)]－β－D－吡喃葡萄糖甙^[1[、3)薯蓣皂甙元－3－O[(2－O－乙酰基)－α－L－吡喃鼠李糖(1→2)][β－D－吡喃木糖(1→3)]－β－D－吡喃葡萄糖甙、4)假叶树皂甙元(Ruscogenin)－1－O－[α－L－吡喃鼠李糖(1→2)][β－D－吡喃木糖(1→3)]－β－D－吡喃葡萄甙^[2]；从浙麦冬中已得到5)麦冬皂甙元(Ophiogenin)－3－O－α－L吡喃鼠李糖基－(1→2)－β－D－吡喃葡萄糖甙^[3]。

麦冬中龙脑类化合物：1－龙脑(1－Borneol)－6－O－β－D－呋喃芹糖(1→6)－β－D－吡喃葡萄糖式(1)(川麦冬)^[2]、龙脑－7－O－α－吡喃阿拉伯糖基(1→6)－β－D－吡喃葡萄糖甙(浙麦冬)^[3]、1－龙脑葡萄糖甙、硫酸龙脑钙(未注产地)^[4]。

本品所含高异黄酮类化合物：浙麦冬中已得到6－醛基麦冬异二氢黄酮A(6－Aldehydo－isoophiopogonanone A)(2)、甲基麦冬异二氢黄酮A(3)、甲基麦冬异二氢黄酮B(4)、6－醛基麦冬异黄酮A(6－Aldehydoophiopogonone A)(5)、6－醛基麦冬异黄酮B(6)^[5]、6－醛基麦冬异二氢黄酮B(7)、甲基麦冬异黄酮A(8)^[6]；从麦冬(未注产地)尚得到6－醛基－7－甲氧基麦冬异二氢黄酮A(9)^[7]、6－醛基－7－甲氧基麦冬异二氢黄酮B(10)等^[4]。

麦冬另含酰胺化合物(11)、β－谷甾醇－β－D－葡萄糖甙^[4]，麦冬多糖^[8]。

麦冬尚含微量挥发油，其组成有樟脑、芳樟醇、松油醇、β－广藿香烯(β－Patehoulene)、长叶烯(Longifolene)、香附烯(Cyperene)、葎草烯(α－Humulene)、α－广藿香烯、愈创木醇(Guaiol)、4－羟基茉莉酮(Jasrnololone)等^[9]。

麦冬中的无机元素：有Ba、Be、Ce、Co、Cr、Cu、Ga、La、L₁、Mn、Al、Fe、Mg、Ca、Nb、Ni、Pb、P、Sc、Sr、Th、Ti、V、Y、Yb、Zn、K、Na，有的元素因麦冬产地而有差异^[10]。

湖北麦冬系湖北山麦冬Liriope spicata var，prolifera Y，J．Ma的块根，为栽培品，其销售量占中药麦冬商品的31%左右，从中已分出12种皂甙，鉴定有(25S)假叶树皂甙元(Ruscogenin)－1－O－β－吡喃岩藻糖－3－O－dL－吡喃鼠李糖甙、(25S)假叶树皂甙元－1－O－β－吡喃木糖－3－O－α－L－吡喃鼠李糖甙、(25S)假叶树皂甙元－1－O－α－L－吡喃鼠李糖(1→2)－β－D－吡喃木糖甙、(25S)－假叶树皂甙元－1－O[(α－O－乙酰基)－α－L－吡喃鼠李糖(1→2)][β－D－吡喃木糖(1→3)]－β－D－吡喃岩藻糖甙、(25S)假叶树皂甙元－1－O[(α－O－乙酰基)－α－L－吡喃鼠李糖(1→2)][β－D－吡喃木糖(1→3)]－β－D－吡喃岩藻糖甙、黾状薯蓣皂甙元(Yamogenin)－1－O－[3－O－乙酰基)－α－L－吡喃鼠李糖(1→2)][β－D－吡喃木糖(1→3)]－β－D－吡喃葡萄糖甙及β－谷甾醇－β－D－吡喃葡萄糖甙^[14]，[15]。

短葶山麦冬Linope muscari(Decne．)Bai-ley亦为栽培品，其产量约占中药麦冬商品的7%，从其块根中分得六种皂甙，鉴定有假叶树皂甙元－1－O－β－吡喃葡萄糖(1→2)－β－D－吡喃岩藻糖甙及假叶树皂甙元－1-O[β－D－吡喃葡萄糖(1→2)][β－D－吡喃木糖(1→3)][β－D－吡喃岩藻糖甙及β谷甾醇－β－D－吡喃葡萄糖甙^[14，15]。

又从日本京都麦冬栽培变种 Ophiopogon japonicum KerGawl．Cv．Nanus。新鲜块根中分离鉴定有八种甾体皂甙化合物、二种单萜(1－龙脑)甙化合物及九种高异黄酮化合物^[16]。

附 日本小叶麦冬O．japonicus Ker-Gawl．var．genuinus Maxim．块根中有麦冬皂甙(Ophiopogonin)A、B、B′、C、C′、D、D′。麦冬皂甙A、B、C、D为假叶树皂甙元的甙，B′、C′、D′则为薯蓣皂甙元的甙；它们糖的部分为葡萄糖、木糖、鼠李糖及岩藻糖。麦冬皂甙A、B、B’、C、C′、D、D′，多为皂甙连接二三个不同的糖的双糖甙或三糖甙^[11]。余伯阳曾以麦冬皂甙B、D(Ophiopogonin B、D)为对照品进行各地川麦冬、浙麦冬中的含量测定，不同产地、不同规格商品有所差异，以一年生的浙麦冬块根含麦冬皂甙B、D量较高[12]；又从日本小叶麦冬中分得多种高异黄酮类化合物[13]。