药材名称：鹿头肉

名称出处：《千金．食治》

基源：为鹿科鹿属动物梅花鹿或马鹿的头肉。

原动物：梅花鹿Cervus nippon Temminck马鹿Cervus elaphus L．

余项参见“鹿茸”条。

性味：《千金·食治》：“平。”

功效：补气益精。

主治：虚劳，消渴。 ①《千金·食治》：“主消渴，多梦妄见者。” ②《日华子本草》：“治烦满多梦。”

用法用量：内服：煮食或熬胶。

食疗：①鹿头方(《寿亲养老新书》)治老人消渴，黄瘦力弱：鹿头1枚，炮去毛，煮令烂熟，空心调五味食之，并服汁。 ②鹿头酒(《纲目》)治虚劳不足，消渴，夜多恶梦：鹿头煮烂，捣泥，连汁和曲米酿酒饮。 ③鹿头汤(《成都同仁堂方》)治虚劳、消渴：鹿头1只，鹿蹄4只，荜茇5g。3味洗净同入锅煮至肉烂，加佐料调味，食肉喝汤。