药材名称：骆驼肉

名称出处：《日华子本草》

基源：为驼科骆驼属动物双峰驼的肉。

原动物：双峰驼Camelus bactrianus L．

余项参见“骆驼脂”条。

采集：宰时剔取驼肉，鲜用。

鲜肉中含精氨酸15．85mg%～30．89mg%、谷氨酸9．2mg%－27．95mg%、苏氨酸7．5mg%～23．6mg%、丙氨酸34．5mg%～69．2mg%、脯氨酸2．05mg%～655mg%、酪氨酸0．6mg%～21．53mg%、色氨酸0mg%～24．6mg%、蛋氨酸0mg%～13．11mg%、缬氨酸5．2mg%～18．2mg%、亮氨酸1．5mg%～28．88mg%。含肌苷－5′－磷酸(Inosine－5′－monophosphate)、Cu等。