橙香饼儿的基本资料，古籍论述1条，相关中药材8味。

橙香饼儿的基本资料

橙香饼儿（《饮膳正要》卷二）

处方新橙皮30克（焙，去白）沉香15克 白檀15克 缩砂15克 白豆蔻仁15克 荜澄茄9克 南硼砂9克（别研）龙脑6克（别研）麝香6克（别研）

制法上药研为细末，甘草膏和剂印饼。

功能主治宽中顺气，清利头目。主脘腹胀痛，食欲不振，头目昏眩。

用法用量每用1饼，徐徐噙化。

橙香饼儿古籍论述

橙香饼儿《饮膳正要》

宽中顺气，清利头目。新橙皮（一两，焙，去白）沉香（五钱）白檀（五钱）缩砂（五钱）白豆蔻仁（五钱）荜澄茄（三钱）南硼砂（三钱，别研）龙脑（二钱，别研）麝香（二钱，别研。）上件为细末，甘草膏和剂印饼。每用一饼，徐徐噙化。

橙香饼儿相关中药材

1、白豆蔻

别名多骨,壳蔻,白蔻,多骨,圆豆蔻,扣米,豆蔻。

来源为姜科植物白豆蔻的果实。10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。

生境分布栽培于热带地区。分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地马拉以及南美洲等地。我国广东、广西、云南亦有栽培。

性状干燥果实，商品即称“豆蔻”。略呈圆球形，具不显着的钝三棱，直径约1.2～1.7厘米。外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25～32条，一端有小突起，一端有果柄痕；两端的棱沟中常有黄色毛茸。果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子20～30粒，集结成团，习称“蔻球”。蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7～10粒，习称“白蔻仁”或“蔻米”。为不规则的多面体，直径3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点。质坚硬，断面白色，有油性。气芳香，味辛凉。以个人饱满，果皮薄而完整、气味浓厚者为佳。主产越南、泰国等地。

功能主治行气，暖胃，消食，宽中。治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。①《开宝本草》：“主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。”②《本草图经》：“主胃冷。”③《医学启源》：“《主治秘要》云，肺金本药，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者。”④杨士瀛：“治脾虚疟疾，呕吐，寒热，能消能磨，流行三焦。”⑤王好古：“补肺气，益脾胃，理元气，收脱气。”⑥《纲目》：“治噎膈，除疟疾，寒热，解酒毒。”⑦《本草备要》：“除寒燥湿，化食宽膨。”

备注另有一种小豆蔻，系姜科植物小豆蔻的干燥果实，呈长卵形，两端尖，具3钝棱，长1～1.5厘米，径约1厘米，表面乳白色至淡黄棕色。种子团3瓣，每瓣5～9粒，每粒种子长卵形或3～4面形，表面淡橙色至暗红棕色。断面白色。气芳香，味辣、微苦。产越南、斯里兰卡、印度等地。这种豆蔻，市场上亦有作白豆蔻使用者，但品质较差。

2、荜澄茄

别名澄茄,毗陵茄子,毕澄茄,毕茄,澄茄。

来源为胡椒科植物荜澄茄或樟科植物山鸡椒的果实。①荜澄茄 在果实充分成长而未成熟仍呈青色时采收，连果枝摘下，晒干。干燥后，摘下果实（每粒须连小柄）。②山鸡椒 秋季果实成熟时连枝摘下，除去枝叶，晒干。

性状①荜澄茄 未成熟的干燥核果，上部近圆球形，直径3～6毫米。表面暗棕色至棕黑色，有网状皱纹，顶端有一小突起的柱头遗迹，不甚明显。基部果皮延长，形成细直的假果柄，长3～7毫米，直径1毫米以下，表面有纵皱纹。外果皮和中果皮稍柔软，内果皮薄而坚脆。内含未成熟种子1粒，黄棕色，富油质，有的皱缩干瘪。气强烈芳香，味苦。产印度尼西亚、马来西亚等地。②山鸡椒 又名:山胡椒（《滇南本草》），味辣子（《分类草药性》），山苍子、木姜子。成熟的果实，近圆球形，直径3～6毫米。外皮棕黑色或黑褐色，有微细的网状皱纹。果基部常可见残留的小形宿萼，具6齿，下连细长的果柄，均易脱落。外果皮及中果皮柔软多油，内果皮薄而坚脆。内含种子1粒，子叶2片，黄棕色，富油质，旺根细小，朝向果实的顶端。气强烈芳香，略如老姜，味稍辛辣而微苦。以粒圆、气味浓厚、富油质者为佳。主产广西、浙江、江苏、安徽。此外。四川、云南、广东、贵州、湖南、湖北、江西、福建等地亦产。目前的商品荜澄茄均用此种。

功能主治温暖脾肾，健胃消食。治食积气胀，脘腹冷痛，反胃呕吐，肠鸣泄泻，痢疾，痰癖。①《海药本草》：“主心腹卒痛，霍乱吐泻，痰癖冷气。”②《日华子本草》：“治一切气，并肾气膀胱冷。”③《开宝本草》：“主下气消食，皮肤风，心腹间气胀，令人能食。”④《滇南本草》：“泡酒吃，治面寒疼痛，暖腰膝，壮阳道，治阳痿。”⑤《纲目》：“暖脾胃，止呕吐哕逆。”⑥《本草求原》：“治反胃吐黑绿水。”⑦《现代实用中药》：“治淋疾。”

3、硼砂

别名大朋砂,蓬砂,鹏砂,月石,盆砂。

来源为矿物硼砂经精制而成的结晶。一般于8～11月间采挖矿砂，将矿砂溶于沸水中，滤净后，倒入缸内，在缸上放数条横棍，棍上系数条麻绳，麻绳下端吊一铁钉，使绳垂直沉入溶液内。冷却后在绳上与缸底都有结晶析出，取出干燥。结在绳上者名“月石坠”，在缸底者称“月石块”。

生境分布主产青海、西藏。此外，云南、新疆、四川、陕西、甘肃等地亦产。

性状由菱形、柱形或粒状结晶组成的不整齐块状，大小不一，无色透明或白色半透明，有玻璃样光泽。日久则风化成白色粉末，不透明，微有脂肪样光泽。体轻，质脆易碎。气无，味咸苦。以无色透明洁净的结晶为佳。可溶于冷水，易溶于热水中，溶液显碱性。燃之易熔融，初则体积膨大酥松如絮状，继则熔化成透明的玻璃球状。

功能主治清热消痰，解毒防腐。治咽喉肿痛，口舌生疮，目赤翳障，骨哽，噎膈，咳嗽痰稠。①《日华子本草》：“消痰止嗽，破症结喉痹。”②《本草衍义》：“含化咽津，治喉中肿痛，膈上痰热。”③《纲目》：“治上焦痰热，生津液，去口气，消障翳，除噎膈反胃，积块结瘀肉，阴癀，骨哽恶疮及口齿诸病。”④《本草通玄》：“杀劳虫。”⑤《本草求原》：“生则化腐，煅枯则生肌。”

4、豆蔻

别名白豆蔻,圆豆蔻,原豆蔻,扣米,白豆蔻,紫蔻,十开蔻。

来源为姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. Ex Maton的果实。秋季果实成熟时采收，用时除去果皮，取种子打碎。

生境分布生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。

性状果实类球形，直径0.8～1.2cm；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。

功能主治化湿和胃，行气宽中。用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛。

备注白豆蔻A.kravanh Pirre ex Gagnep. 的果实亦入药。

5、白豆

别名饭豆,眉豆,白目豆,甘豆。

来源为豆科植物饭豇豆的种子。

生境分布我国各省都有栽培。

功能主治调中益气，健脾益肾。①《孙真人食忌》：“肾病宜食。”②孟诜：“补五脏，调中，助十二经脉。”③《日华子本草》：“豆，暖肠胃。叶，利五脏，下气。”

6、沉香

别名蜜香,沉水香,蜜香,栈香。

来源为瑞香科植物沉香或白木香的含有树脂的木材。国产沉香的采集：选择树干直径30厘米以上的大树，在距地面1.5～2米处的树干上，用刀顺砍数刀，深约3～4厘米，待其分泌树脂，经数年后，即可割取沉香。割取时造成的新伤口，仍可继续生成沉香。又法：在距离地面约1米处的树干上，凿成深3～6厘米，直径约3～10厘米的数个小口（俗称“开香门”），然后用泥土封好，待伤口附近的木质部分泌树脂，数年后生成沉香，即可割取。又枯死的白木香树，有时亦可觅得沉香，此香因年代较久，含脂量高，品质较好，但产量不多。采得沉香后，再用小刀剔除不含树脂的部分，晒干后即为成品。须贮藏于密闭的容器内，置阴凉干燥处，防止走油、干枯。

性状①进口沉香 为植物沉香的含有树脂的木材，多呈盔帽形、棒状或片状，外形极不规则，长7～20厘米，直径1.5～6厘米。表面褐色，常有黑色与黄色交错的纹理，平滑光润。质坚实，沉重，难折断，用刀劈开，破开面呈灰褐色。能沉于水或半沉半浮。有特殊香气，味苦。燃烧时有油渗出，香气浓烈。主产印度、马来西亚等地。②国产沉香 又名：海南沉香。为植物白木香的含有树脂的木材，多呈不规则块状或片状，长3～15厘米，直径3～6厘米。表面凹凸不平，有加工的刀痕。可见黑褐色的含树脂部分与黄色的木部相间，形成斑纹。其孔洞及凹窝的表面呈朽木状。质较轻，折断面刺状，棕色。大多不能沉水。有特殊香气，味苦。燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈。主产海南。广西亦产。沉香中油性足、体质重而性糯者，经精选加工后即为伽喃香，参见“伽喃香”条。

功能主治降气温中，暖肾纳气。治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷。①《别录》：“疗风水毒肿，去恶气。”②陶弘景：“疗恶核毒肿。”③《海药本草》：“主心腹痛、霍乱、中恶，清神，并宜酒煮服之；诸疮肿宜入膏用。”④《日华子本草》：“调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，去邪气。止转筋、吐泻、冷气，破症癖，（治）冷风麻痹，骨节不任，湿风皮肤痒，心腹痛，气痢。”⑤《珍珠囊》：“补肾，又能去恶气，调中。”⑥《纲目》：“治上热下寒，气逆喘息，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”⑦《医林纂要》：“坚肾，补命门，温中、燥脾湿，泻心、降逆气，凡一切不调之气皆能调之。并治噤口毒痢及邪恶冷风寒痹。”⑧《本草再新》：“治肝郁，降肝气，和脾胃，消湿气，利水开窍。”

7、麝香

别名当门子,脐香,麝脐香,四味臭,臭子,腊子,香脐子,遗香,心结香,当门子,生香,元寸香,原麝香,寸草。

来源为鹿科动物麝的雄兽香腺囊中的分泌物。活麝取香：选3岁以上的壮年雄麝，缚在取麝台上，腹部向上。取香者以左手固定麝香囊（香腺囊），并分开囊口，右手持经过消毒的取香匙，徐徐插入，深度视麝香囊大小而定，防止损伤香囊。插入后，轻轻转动取香匙，并向外掏取麝香，用盘盛取。取香后，用消炎药涂搽囊口，然后将麝放回。一般每年冬、春取香1次，也有每年3、4月和7、8月取香2次。过去多猎麝取香，在冬、春季猎取雄麝，连腹皮割下麝香囊，阴干。将毛剪短，即为“整麝香”，又称“毛香”。挖取囊中的麝香颗粒，称为“麝香仁”，又称“散香”。

生境分布分布东北、华北及陕西、甘肃、青海、新疆、四川、西藏、云南、贵州、广西、湖北、河南、安徽等地。现在多人工饲养。主产四川、西藏、云南、陕西、甘肃、内蒙古；此外，东北、河南、安徽、湖北、广西、贵州、青海等地亦产。

性状①整麝香：呈球形、椭圆形或扁圆形，直径3～7厘米。开口面略平坦，密生白色或灰棕色的细短毛，呈旋涡状排列，中央有一小孔（囊口），直径约2～3毫米，去毛后显棕色的革质皮。另一面为黑棕色的皮膜，无毛，手捏略有弹性。用剪刀剪开，可见中层皮膜，呈银灰色且透明，习称“银皮”，内层皮膜呈棕红色，习称“油皮”，再内包含有颗粒状及粉末状的麝香仁。质较柔软，有特异的香气。②麝香仁：鲜时呈稠厚黑褐色软膏状，干后为棕黄色或紫红色的粉末，并偶尔夹有细毛。其中呈块状颗粒者习称“当门子”，为不规则圆形或扁平状，多呈紫黑色，微有麻纹，油润光亮。质柔有油性，手捻成团而不粘手、不结块，手放开立即松散弹起。有强烈而特异的香气，味微苦而略辣。均以质柔软、有油性、当门子多、香气浓烈者为佳。

功能主治开窍，辟秽，通络，散瘀。治中风，痰厥，惊痫，中恶烦闷，心腹暴痛，症瘕癖积，跌打损伤，痈疽肿毒。①《本经》：“主辟恶气，温疟，痫痓，去三虫。”②《别录》：“疗中恶，心腹暴痛，胀急痞满，风毒，妇人难产，堕胎，去面鼠，目中肤翳。”③陶弘景：“疗蛇毒。”④《药性论》：“除心痛，小儿惊痫、客忤，镇心安神。以当门子一粒，细研，熟水灌下，止小便利。能蚀一切痈疮脓。”⑤《日华子本草》：“杀脏腑虫，制蛇、蚕咬，沙虱、溪、瘴毒，吐风痰。纳子宫暖水脏，止冷带疾。”⑥《仁斋直指方》：“能化阳通腠理。”“能引药透达。”⑦王好古：“疗鼻窒不闻香臭。”⑧《纲目》：“通诸窍，开经络，透肌骨，解酒毒，消瓜果食积。治中风，中气，中恶，痰厥，积聚癥瘕。”⑨《本草正》：“除一切恶疮痔漏肿痛，脓水腐肉，面酐斑疹。凡气滞为病者，俱宜用之。若鼠咬、虫咬成疮，以麝香封之。”⑩《本草备要》：“治耳聋，目翳，阴冷。”

8、橙皮

别名黄果皮,理陈皮,理皮,黄果皮,广柑皮。

来源为芸香科植物甜橙的果皮。冬季或春初，收集剥下的果皮，晒干或烘干。

性状完整果皮呈瓣状，略似陈皮，但较厚实，厚者可达2～3毫米。外表金黄色，粗糙，有多数凹下的油腺，比陈皮粗大，分布亦较疏。内表色白，附着有细小黄色的筋络，不易剥落。体柔实、润泽，易折碎。气芳香，味苦。以颜色金黄、无斑点、完整成张者为佳。

功能主治理气，化痰，健脾，导滞。治感冒咳嗽，食欲不振，胸腹胀痛，肠鸣便泻，乳痈。①《滇南本草》：“主降气宽中，破老痰结痰固如胶者。”②《岭南采药录》：“治乳痈初起，以之煎水，大热洗患处数次。”③《四川中药志》：“行气化痰，健脾温胃。治食欲不振，胸腹满胀作痛，腹中雷鸣及大便或溏或泻。”

备注本品在陕西、四川、江西、广西（全县）、上海等地作橘皮使用，称为土陈皮或土橘皮，参见“橘皮”条。同属植物酸橙的果皮亦作橙皮使用，称“苦橙皮”。